用这两种食材做饺子馅儿,汤汁不断,吃着太鲜美了!

2020-09-30 08:32:00 1点赞 0收藏 0评论


用这两种食材做饺子馅儿,汤汁不断,吃着太鲜美了!


芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。而香菇是具有具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。芹菜香菇二者切碎混着做成饺子肉馅儿,非常的鲜美;


用这两种食材做饺子馅儿,汤汁不断,吃着太鲜美了!

配料:普通面粉500g 清320ML 芹菜1小把 猪肉馅儿300g 香菇6小朵 大葱1截 老抽2小勺 盐1勺

制作步骤


用这两种食材做饺子馅儿,汤汁不断,吃着太鲜美了!


01、 准备肉馅儿食材;


用这两种食材做饺子馅儿,汤汁不断,吃着太鲜美了!


02、香菇浸泡后洗净挤干水分,切碎


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03

芹菜洗净沥干水分切碎


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04、大葱切碎;


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05、面粉加入320ML温水和成柔软的面团醒发15分钟;


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06、饺子肉馅里加入2勺老抽,半勺盐,1大勺色拉油从一个方向使劲拌均匀至上劲;


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07、依次放入芹菜碎、香菇碎、大葱碎,再加入剩下的半勺盐;


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08、同样的手法从一个方式拌至上劲;


用这两种食材做饺子馅儿,汤汁不断,吃着太鲜美了!


09、静置好的面团取一小团,揉均匀,搓成长条,切成大小一致的小剂子;


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10、搓圆按扁,擀成中间稍厚,边缘稍薄的饺子皮;


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11、包入适量的肉馅儿;


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12、包成你想要的样子;


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13、老鼠饺子,开水上锅煮几分钟即可吃着热腾腾的饺子了;

成品展示


用这两种食材做饺子馅儿,汤汁不断,吃着太鲜美了!


超级鲜美无比的饺子,还不断留着汁出来呢;

......


用这两种食材做饺子馅儿,汤汁不断,吃着太鲜美了!


.......

芹菜一般人群均可食用。

1. 特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女;

2. 脾胃虚寒者慎食;芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。

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