爆好吃的黑椒牛肉粒

爆好吃的黑椒牛肉粒（有万能调料，操作简单

超爱吃黑椒牛肉粒，买到了好吃的调料，复刻了家常做法，巨巨巨好吃，做法请看下面哦[害羞R]

准备：牛腩、洋葱、大蒜粒、小米辣

调料：盐、黑胡椒（研磨）、生抽，百利黑胡椒汁（最关键），蚝油，生抽

1. 250g牛腩切块，厨房纸擦干，撒两勺黑胡椒粉（研磨的），半勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，拌匀，研制20-30分钟

2. 热锅凉油，（选黄油更佳，没有也不勉强哈）大火，油烧的比炒菜时更热，下牛肉翻炒，表面高温可锁住牛肉内部水分保持鲜嫩口感，翻炒三到五分钟，铲出

3. 用锅底炒牛肉的油，再次加热之后放蒜粒和小米辣，翻炒几下，放入洋葱，再翻炒几下，放入炒好的牛肉粒，加入百利黑胡椒汁（按个人口味添加），撒入研磨的黑胡椒碎，翻炒一分钟，出锅啦

4.超好吃的！[赞R]

PS：牛肉不建议炒太久，太久肉会柴，炒牛肉粒与炖肉有区别，不建议泡血水和焯水，清洗即可哦～

这款黑胡椒汁很万能，除了意面和牛肉粒最近还发现了一个更佳的，牛肉丸空气炸锅二十分钟表面刷黑胡椒汁，口味也是一个赞[哇R]（下次再测评下其他品牌的黑胡椒汁

家里没有黄油啦，单独买又觉得麻烦，就用家里油代替，香味有点减少但是味道还可以的，有黄油的就用黄油啦

成品照片是快吃完了才想起来拍的不要嫌丑毕竟内部才是精华呀嘿嘿[偷笑R]