夏天就爱这样的快手面,喷香美味十分钟搞定,远离油烟

2022-06-28 21:47:32 2点赞 20收藏 3评论

夏天就爱这样的快手面,喷香美味十分钟搞定,远离油烟

今年仿佛格外的热,刚刚进入6月份,却已经持续高温很多天了。天气热自然影响食欲,吃什么都得没胃口,这时候一碗爽口的鸡丝凉面才是最受欢迎的。

我家里人都喜欢吃面,尤其是老公,每天吃也不觉得腻,果然不愧是北方人的面食胃呀。一年四季我家几乎每天都会做一次面,冬天热腾腾的汤面,春秋天开胃醇香的打卤面,以及四季皆宜的焖面等,都是常做的。

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到了夏天,做的最多的必然是这一碗鸡丝凉面。做法简单快手,只要提前处理好鸡丝,然后煮面和调制料汁同时进行,十分钟的时间就能做好一家三口的凉面。香辣爽口喷香美味,上桌也大受欢迎。

一碗好吃的鸡丝凉面,是炎热夏季里不可缺少的一道美食。道弹牙的面条,爽口美味的鸡丝,以及鲜味十足的黄瓜丝,再加上自己调制的咸鲜可口的料汁,一口下去,感觉酷暑都远离了。喜欢辣的可以再放点辣椒油,真是人家美味呀。

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【鸡丝凉面】

材料:鸡熊肉200克,面条200克,黄瓜1根,蒜2个,干辣椒粉适量,轻盐酱油20毫升,油适量。

做法:

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1、食材。除了面条之外的食材,面条可以用鲜切面。

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2、黄瓜切成细丝,最好不要用擦丝器,不然汁水流失,鲜味会打折。

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3、鸡胸肉冷水入锅,水开后煮15分钟,过凉水或者晾凉后撕成细丝。

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4、大蒜切成蒜蓉,和干辣椒粉放入碗里,淋上一勺热油,刺啦一声,香味就散发出来了。

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5、再放上一大勺轻盐酱油,拌匀后就是料汁了。

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6、锅里加水烧开,放入面条煮熟。

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7、煮好的面条过一下冰水,沥干水分放入碗里,把黄瓜丝和鸡丝一起放进去,再倒入调好的料汁。

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8、拌匀后就可以开动了,超级美味。

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1、面条用冰水过一下,口感清爽又弹牙。

这个适合夏天清甜好吃的炒洋葱您喜欢吗?欢迎文末交流。

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