美食专栏 篇十五:简单易学美食——锅包肉

2023-01-25 10:52:56 30点赞 14收藏 40评论

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爱生活,爱美食,每天教你一道简单家常饭菜的做法,让你吃放心,吃的有营养

今天给大家介绍的锅包肉,用料简单,操作易上手,没有厨艺经验的新人也可以轻松制作,大家可以收藏起来,这几天在家人面前露一手,保证受欢迎!

这也是我今年吃的美食之一。

原料:

里脊肉、淀粉、清水、盐、陈醋、白糖、生抽、胡萝卜。

做法教程:

1、里脊肉切薄片,撒入盐、淀粉、少许清水,用手抓匀,待锅内油温烧五成热,将挂好糊的肉片一片一片下锅炸,炸至微黄捞出;油温升至七成热,肉片倒入油中复炸,炸至金黄捞出。


简单易学美食——锅包肉

2、用陈醋,白糖,生抽,清水调成糖醋汁,葱、姜、胡萝卜切丝,蒜切片备用。

3、锅内油烧热,倒入调好的糖醋汁并炒至粘稠,将炸好的里脊肉片,葱姜蒜,胡萝卜放入,翻炒均匀挂糊,即可出盘

简单易学美食——锅包肉


小窍门:

1、一定要将肉片复炸一遍,这样得锅包肉才外焦里嫩

2、糖醋汁调味,喜欢甜食的可以多放点糖

最后,给大家推荐一款不错的里脊肉

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