闪评快测 篇九：一人食，在家烧烤。无言牛排机体验

一个人生活在北京，你可能也会跟我一样有点小资。

今天想跟大家分享下我最近在用的牛排机，可以当烧烤机铁板、早餐机来用那种，而且颜值有点高，可能会提升食欲那种。

上半年因为疫情的原因，我一直在小出租屋里待着，每天吃饭成了最大问题。不对，应该是每天吃啥成了最大问题，估计这也是好多朋友遇到的情况。我自己爱吃火锅，所以在网上买了一个小电锅，基本一周两次在家自在涮火锅，一天一顿，一顿顶一天。

而且，由于懒，大部分菜都用电锅将就做了。

后来疫情好点了之后，偶尔也会正经做点乱七八糟的小菜叫朋友一起吃。

可能是因为那段时间火锅实在是吃多了，有点腻，最近又开始琢磨着做点啥继续培养下小情调，一个人更要也更会享受生活，直到最近拿到了无言这款牛排机。

首先分享下这款牛排机的实际使用效果，可能也是大家比较关心的地方。

速热，这是我使用无言这款牛排机最直接的感受。加热速度很快，所以在烧烤的时候不用等太久就可以上锅，如果是烤牛排，温度拧到最大210℃，看到电源灯亮起就可以放牛排了，然后可以根据需求盖上上盖上下一块煎烤，大概5分钟左右就熟。

如果喜欢几分熟，可能需要一些实际的使用经验来慢慢调节，做出喜欢的牛排口感和味道。

这里需要说下，做牛排的时候也不一定必须要上下煎烤，可以把牛排机完全当作烧烤时的样子，单面煎烤，手动翻牛排就好，我自己一般都这么用，毕竟我也不是完全用来做牛排。

一人食，烧烤大排档。

感觉跟外面街道吃小食烧烤也没啥区别，在家多舒服哈哈。

180度平铺，面积不小，除了煎烤牛排外，我会放些自己喜欢吃的玉米、尖椒、金针菇、土豆片等，勤快的时候也会提前腌个鸡翅来煎。这样的话，一般两次反复就吃的很饱了，不太饿的时候一次就OK，对于一个人的生活不要太方便。

主要是清洗也方便，类似不粘锅那种工艺处理，烤盘可以单独拆卸拿下清洗，平时不太喜欢洗锅的我也没太大抗拒，来点清洁剂，水一冲就好了。

另外，我也用无言牛排机做了简单的早餐，山寨三明治？

效果还不错，之前没有用过单纯的早餐机，单就牛排机简单做出的这个面包双夹，味道我觉得OK，里面的煎蛋和香肠都可以直接在牛排机里一并煎了，也比较方便。这里需要提一下，可以利用牛排机的上下煎烤功能来压一下，会更好些。

对于无言牛排机上下煎烤时的中间距离不用太担心，大概2.5厘米的加高悬浮设计，正常情况下都够用，平行煎烤受热也均匀。

OK，以上便是我在使用这款牛排机时候的一些简单心得，总结一下就是方便，而且虽然看起来功能不多，但是只要有想法，能做出不少新花样。接下来我们再看下几个比较用心的小细节设计。

自带两个接多余油水的小杯，可以放到烤盘拐角出油处。8度倾斜的设计，煎烤时多出的油和渗出的水都会流至小杯中，除了避免油脂反复煎烤生烟外，也比较直接的控制了多余油水可能会四溅周围的情况，及时排出。

无言牛排机拥有100℃-210摄氏度温度可调节，不同食材、不同情况下自行通过旋钮调节就好，比较方便。我自己经常会用最高火来煎烤，差不多熟了之后，调节至较小温度来微煎或保持温度。

上面有提到类似不粘锅的涂层工艺，在每一次用完之后，可以用懒人厨房抹布或者湿巾擦拭就可以清理差不多，然后清水冲小会即可。如果是因为煎烤鸡翅或者其他肉类而残存一些肉渣粘在烤盘上，用湿抹布或者懒人厨房抹布弄湿擦拭，切忌不要用刷锅的类似铁丝网那种东西弄，很容易蹭掉涂层弄花烤盘，以后就没法不粘锅了。

包装有点好看，跟牛排机颜值一样。

无言牛排机。

整体来讲，无言牛排机带来的实际使用感还是挺好的，首先颜值就很优秀，看着舒服对食物的味道可能也会有加分。对于我自己一个人来讲，最常也很方便吃的就是烧烤，毕竟也不能天天约朋友出去浪，一人食还是有必要的。不过，这款牛排机有一个设计方面的问题就是电源线真心有点短，如果离桌子较近没有墙插，就需要拉一个插线板来，也希望无言的小哥哥小姐姐们可以反馈下这个情况，后面可以改善下。另外，电源线是跟机器一体设计，不能单独收纳存放，对于机器的收纳也不太称心。

起初我拿到无言的牛排机，真的是想当做煎烤牛排来用的，也是一时兴起试试烧烤，才有了这么一大堆的话来分享，而且实际的体验跟普通铁板烧烤没啥大的区别，本质上其实一样的，这个时候还是要看调料，有经验的朋友，在家一人食应该是个很爽的味道了。平时除了烧烤，做些个简单的三明治来喂饱清晨的肚子也很好，热起来的速度快。

最后还想啰嗦两句，如果无言的牛排机也可以接入米家APP就更好了。加入一些智能的功能，比如无级调温，菜谱温度控制小百科，单独控制一面升温煎烤来节约用电等，或许对于这款产品本身而言，是赋予了更多生活的情调和意义。