618神价芝士:百吉福🆚沃特堡
今年618浅浅的剁手了14盒芝士,总计有2662g,每盒均价在10元以内,有的会低至6-7块,比超市临期商品买一送一的价格都划算。
一共两个品牌的:沃特堡&百吉福
试吃了几日,我也慢慢琢磨出了这两个品牌芝士片的不同。
把结论先写在前面:
1.适合空口吃——百吉福
2.不添加防腐剂——沃特堡
3.进口——沃特堡
4.含钠更低——沃特堡
5.单价更低——百吉福
6.单片克重更高——沃特堡
7.单片热量更低——百吉福
8.百吉福是再制干酪,沃特堡是原制干酪,含钙量更高——沃特堡
下面就仔细看看两款产品的不同吧。
一、百吉福三款🆚
1.百吉福香浓原味芝士片
2.厚芝芝士片(特浓原味/经典高达味)
①奶酪添加量对比
香浓原味芝士片奶酪添加量≥25%
厚芝芝士的干酪总添加都>50%,其中特浓原味(55%)>经典车达(50%)
钙含量:厚芝芝士特浓>厚芝芝士高达>原味芝士
②钠含量对比
三款每100克钠含量都>51%
钠含量:厚芝芝士高达>原味芝士>厚芝芝士特浓
③防腐体系
三款都是添加山梨酸作为食物防腐剂
山梨酸(Sorbic acid),又称为清凉茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸,分子式为C6H8O2,是一种食品添加剂,对酵母、霉菌等许多真菌都具有抑制作用。还用于动物饲料、化妆品、药品、包装材料和橡胶助剂等。[1]山梨酸是一种高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业。
④单片热量对比
三款克重都是166克/片
热量:厚芝芝士特浓>厚芝芝士高达>原味芝士
⑤单价对比
厚芝芝士特浓:6.37元/包,0.63元/片
厚芝芝士高达:6.8元/包,0.68元/片
原味芝士:7.53元/包,0.42元/片
价格由低到高:原味芝士<厚芝芝士特浓<厚芝芝士高达
二、沃特堡两款🆚
1.原制芝士高达奶酪片
2.原制芝士埃蒙塔尔奶酪片
①钙含量
这两款的配料表只有牛奶、食盐和凝乳成分,钙含量虽然没有标注,但是肯定比上面那三款含量高,不说百分百是两倍的含量,保守估计多个1.5倍肯定没问题吧。
钙含量:高达味=埃蒙塔尔
②钠含量
高达味食盐2.2%,埃蒙塔尔1.2%
每100g钠含量:高达味860mg(42%)>埃蒙塔尔480mg(24%)
③单片热量对比
两款的热量几乎一样
④单片价格
高达奶酪10.65元/包,1.06元/片
埃蒙塔尔奶酪11.1元/包,1.11元/片
单片价格:高达<埃蒙塔尔
⑤高达和埃蒙塔尔口感区别
埃蒙塔尔又称瑞士大孔奶酪,就是童年经典《猫和老鼠》里Jerry最喜欢的🧀;高达奶酪属于荷兰国名奶酪,两款都是中硬质地的奶酪。
口感上,埃蒙塔尔更柔软,折叠成厚片吃更有肉感;高达更韧一点,更有弹性一点,加热后感觉更拉丝。
口味上,埃蒙塔尔没有高达这么咸,因为是原制奶酪的原因,高达空口吃有非常重的咸味并伴有些许苦味,埃蒙塔尔口味更温和。
三、小结
文章开头我已经列举了一部分对比结果,最后小结我仅针对想尝试吃奶酪的中国宝宝:
百吉福更符合中国宝宝的味蕾,沃特堡更健康适合习惯吃奶酪的朋友。
假如给家里的孩子做奶酪棒,我更推荐沃特堡。
下面就以我用这几款美味芝士自制的美食为结尾吧。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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