学会这配方,不用泡打粉,不用小苏打,在家自己做油条,零失败

2020-02-25 14:54:00 6点赞 53收藏 0评论

食物,跟爱一样温柔。嗨!大家好,我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦!今天我们分享的是一道香酥可口的小油条,外酥里软,凉了都不会硬,真的很好吃。

学会这配方,不用泡打粉,不用小苏打,在家自己做油条,零失败

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最近发现,很多东西当你拥有的时候,不知道去珍惜。当你遥不可及的时候,又特别的想念。因为这特殊时期,需要天天宅在家,很多平时的餐馆,小摊位也都不开门。在这个时候我们就会怀念那些平时常吃的小吃。其中就有这百吃不厌的油条。

儿子说:妈妈好久没有吃油条啦,你会做吗?在儿子眼中,我这妈妈无所不能,什么都会做。那我就安排起来吧,给儿子做无泡打粉,无小苏打的健康小油条。

学会这配方,不用泡打粉,不用小苏打,在家自己做油条,零失败

油条算是我们中国的传统小吃啦,可以说是百吃不厌。大家都知道油条好吃,但是总觉得很难做。其实油条做法很简单,只要你肯动手,就会有惊喜,真正的零失败。

所需食材如下:

普通面粉300克,酵母3克,盐3克,鸡蛋一个,牛奶160克,食用油

烹饪步骤如下:

第一步:准备好所有的食材,300克普通面粉放在一个大盆中,加入3克的酵母粉。

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第二步:接着加入3克的盐。

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第三步:一个鸡蛋(大概40多克)160克的纯牛奶,活成一个光滑的面团,放在温暖处,发酵至两倍大。

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第四步:发酵好的面团,拿到案板上不用揉,直接擀成成条状,用刀切成小长条。

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第五步:长条中间抹上水,两个长条叠加起来。从中间切一刀,用筷子在中间压一下,让两块面更贴服,用手捏两边,捏出形状备用。

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第六步:锅中放油,待油温六成热,一个个的下入油条,用筷子不停的翻动,让受热更均匀。

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小贴士:发酵好的面团无需揉面,直接做油条即可。

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好了,今天就分享到这里,我是本文的原创作者益君美食分享,我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我,给我收藏、点赞、留言,一起来交流美食经验。我会坚持每天更新,为大家带来不一样的美食!让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体!感谢大家地支持和厚爱!明天我们再见!

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