【虾仁烧豆腐】小炒系列,适合便当

2019-07-31 14:28:23 0点赞 20收藏 0评论

虾仁和豆腐都是高蛋白低脂肪的食材,放在一起烧一烧,几分钟就是一盘好吃的小炒,简单的很,一起来看看。

【虾仁烧豆腐】小炒系列,适合便当

食材:豆腐250g 、大虾或虾仁10只(随意)、葱  姜 、普通白瓷勺酒!>一勺 、淀粉一勺 、生抽一勺 、蚝油一勺 、老抽1/3勺、 盐和 黑胡椒根据个人口味适量

制作步骤:
【虾仁烧豆腐】小炒系列,适合便当

【虾仁烧豆腐】小炒系列,适合便当

【虾仁烧豆腐】小炒系列,适合便当

1.剥出虾仁,葱姜切丝,虾仁入料酒、淀粉、黑胡椒葱姜腌制10分钟。如果用的大虾,虾头不要扔掉。

【虾仁烧豆腐】小炒系列,适合便当

2.将豆腐切块,找一个空碗放入6勺水、一勺生抽、一勺蚝油、老抽,适量盐。

【虾仁烧豆腐】小炒系列,适合便当

3.锅中放入少量底油,入葱蒜炒香(如果你用的大虾,这个步骤可以把虾头放进来一起煎出虾油,然后捡出去,香味会提升数倍)
然后倒入调好的酱汁。

【虾仁烧豆腐】小炒系列,适合便当

4.倒入豆腐块,翻炒均匀后烧汁收汁。

【虾仁烧豆腐】小炒系列,适合便当

5.最后加入腌好的虾仁,虾仁变色炒熟,撒一点葱花出锅,当然,也可以不放葱花。

【虾仁烧豆腐】小炒系列,适合便当

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