讨厌羊肉膻味的人看过来,咱用猪肉烤串也倍儿好吃,不输羊肉串儿

2020-03-05 21:38:00 2点赞 27收藏 9评论

讨厌羊肉膻味的人看过来,咱用猪肉烤串也倍儿好吃,不输羊肉串儿

我这人爱上火,一吃牛羊肉就长包,近几年都不怎么吃了。最近买了个烤肉的架子,又在惦记烤肉吃呀,既然羊肉不能吃,我就开发猪肉吧。买来梅肉腌了烤着吃,撒上自制的孜然粉,一样味道不错呀,之所以用梅肉是那个部位肥瘦相间,而且很嫩,具体是哪里我还真不知道,每次去了跟卖肉的说他就给切,我就付钱就行哈哈。我这次用这个架子也是第一次,所以时间温度我都试着来的,感觉我烤的稍微干了点点,下次再少烤一会儿会更好吃的。

讨厌羊肉膻味的人看过来,咱用猪肉烤串也倍儿好吃,不输羊肉串儿

对于吃羊肉怕膻气的人来说烤猪肉串是个不错的选择,而且价格还实惠多了哈哈!您有兴趣也试试看吧!保证不后悔。现在一斤羊肉都35了,可是买一斤猪梅肉才12元,所以吃猪肉串又解馋还实惠哈!

用料:

主料:梅花肉400克

辅料:孜然粉15克蚝油10毫升白糖10克生抽15毫升葱姜15克盐3克

制作过程:

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猪梅肉洗干净

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2.切大块放盆子里

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3.加适量特级生抽

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4.加适量盐

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5.一勺白糖

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6.加入适量蚝油

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7.葱姜片加进去

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8.撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时

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9.用签子穿起来

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10.将烤肉架子的两头零件固定在烤箱自带的转轴上

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11.将肉串固定在架子上一共八根

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12.插进烤箱中间那个转轴的洞里用200度烤25分钟。

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13.烤好以后及时取出来

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14.戴手套将签子拆下来,放在盘子里撒上炒过的孜然粉。

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烹饪技巧

吃辣的人士再撒点辣椒粉更加美味,还有我没有预热烤箱,我怕放进去时烫我。取出时一定用烤箱那个自带的架子,不然很不好拿出来。烤箱底部我垫了锡纸,不然肉汤弄一烤箱。   

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