「药食同源」马蹄胡萝卜甘蔗水，帮您清心除热，凉降心火！

最近气温节节高、不是37度就是38度，暑热盛，易引动心火，而舌为心之苗，因此容易导致口舌生疮。

今天小圆子教大家制作一款饮料非常解暑，口感很好，老人孩子都爱喝。

就是这款马蹄胡萝卜甘蔗水。

甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。

甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。《本草纲目》言∶甘蔗性平，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效，可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭，肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。

马蹄是荸荠的俗称，《本草纲目》记载其有清热消渴，清心明目的功效。

其实这款药膳汤里还应该加茅根，可惜菜场没有，听说中药店里有，小圆子不高兴跑大老远去买，也就算了。不过茅根是好东西，如果你们方便建议买一下，一起煮，效果肯定会更好。

话不多说，我们开始做吧。

食材

主料：甘蔗2段、胡萝卜1个、马蹄6个

辅料：清水适量

步骤：

1、准备所需材料

2、将甘蔗洗净不用去皮，剁成小块，胡萝卜去皮切小段，马蹄清洗干净表面的泥土，对半切开。

3、将甘蔗、胡萝卜、马蹄放入锅内。

4、加入清水

5、水量没过材料的一半

6、坐炉子上开大火煮沸，转小火慢煮

7、煮至甘蔗出味即可。（大概半小时左右）

Tips

• 糖分挺高的，糖尿病患者不建议饮用

• 脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用

• 对于平素体质偏实热的人群，本药膳可放入冰箱作冷饮

• 这款饮料喝完，里面食材也是可以吃的哦，别浪费了