在改变咖啡市场之后，瑞幸又将进军新式茶饮

最开始在微博上流传“日本黑道转行开奶茶店”的消息时，大多数人并没有当真，但是当旅游博主及美食博主介绍那些“只有当地人才会疯狂排队”的小店时，刷屏的各色奶茶店也终于开始将网友的三观洗一洗晒一晒。没错，这种有别于传统茶道的新茶饮，现在就有这么流行！

虽说奶茶的制作貌似简单，但实际上国内市场的茶类饮料在口感及味道上，却是实实在在秒杀了不少饮品。而在今天，以醇正咖啡饮品为主打产品的瑞幸咖啡召开战略级新品发布会，正式宣布将在全国40座城市近3000家门店中，推出10余款小鹿茶产品。

事实上早在4月10日，瑞幸就已经上线了小鹿茶系列产品，并且在消费者中也获得了不错的评价。在今天这场发布会上，除了公布新上任的小鹿茶代言人刘昊然之外，更多的则是向用户介绍小鹿茶高品质、高性价比，乃至高便利性的优势。

根据瑞幸咖啡面向目标市场的调研报告显示，咖啡与茶是目前办公室最受欢迎的两大饮品，而70%的办公室饮食消费集中在下午2点后，而这群饮咖啡嗦奶茶的新生代年轻职场人群，有74%对新鲜健康的生活方式有所追求。而这，也就带出一个微妙的矛盾。

现如今国内市场中虽然奶茶行业如日中天，但真正能被称为头部的连锁奶茶品牌却相对较少，且奶茶行业内盛行的加盟制，也使得店面为追求更高的利润，带给消费者的产品品质堪忧。因此我们时常能听到某某网红奶茶店被曝光卫生不达标等等消息，而品牌方却又将责任全数推给加盟方，导致消费者的权益最终难以得到维护。

然而要想解决这一问题却十分“简单”，最为直接的方式就是采用直营模式，减少加盟店所导致产品品质参差不齐，供应链管理能力不足等问题。而在20个月时间内就已在全国范围快速扩张的瑞幸咖啡，已经具备了近3000家无限贴近这类用户的门店布局，因此在原有咖啡饮品的基础上，再加入一系列茶类饮品，显然就非常”简单“却又能有所保障。

据瑞幸咖啡方面在此次活动中的介绍，7月份全国将陆续上线4大品类10余款小鹿茶产品，其中包括“芝士茶”，“手摇茶”，“牛乳茶”等，并且未来还将持续研发其他此类产品。而为了保证这些茶饮的品质，根据瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一在现场透露，将由大红袍大师刘安兴、台湾茶大师曾攸贤，作为首席茶大师领衔的团队严选监制，并采用全球精选茶叶，原叶鲜萃茶汤，加以优选NFC鲜榨果浆，即便是茶饮的配料也将采用天然健康原材料，诸如芝士茶中就将采用新西兰进口芝士作为原料。

在此次发布会上，瑞幸咖啡联合创始人、CMO杨飞还表示，“小鹿茶将始终坚持瑞幸咖啡的核心价值，努力为用户提供高品质、高性价比、高便利性的茶饮产品，锁定新生代年轻职场人群，致力打造年轻人的‘活力下午茶’”。并且还同时宣布，从7月8日至7月22日期间，购买小鹿茶饮品还将享受“充十赠十”的优惠活动。

要说起来，瑞幸咖啡还真不是一个走寻常路的品牌，此前因为受星巴克等传统咖啡行业巨头影响，饮品界敢做咖啡的人并不多，大多投身利润更为丰厚的茶饮行业。而瑞幸偏偏在这一领域杀出了一条血路，并且仅用20个月的时间就拓展了近3000家线下门店，甚至还用最快速度实现了上市。

现阶段已经在国内咖啡行业打出名号的瑞幸，突然杀了一记回马枪进军茶饮市场。从此前其对于咖啡饮品行业所带来的改变来看，瑞幸今日之举将对现有的新茶饮市场带来怎样的变化，无疑也着实令人期待。