外行替你喝咖啡S26E10：野鸽子 墨石公园 拼配 深烘 意式咖啡豆

个人纯主观、非专业、消费者视角熟豆体验分享，如有不同，以你为准，叠甲完毕。

2026年，价格范围不在做限制。通过观察发现目前阶段，原价格会受到各种活动叠加的影响，所以在S26，≤100元/斤的咖啡豆会标记为S26EXX，＞100元/斤的咖啡豆会标记为S26HXX。

体验维度主要围绕味道、服务、价格三个大方面；每个人都有自己的喜爱标准，本文提倡尊重且互不相劝，食品饮料经常出现 汝之蜜糖，彼之砒霜。重要的还是建立自己的参考系，这样积累出自己的喜好关键词，就能快速筛选出可能会适合自己的咖啡豆。

P01 豆子信息

1.1、名称和包装

S26E10 野鸽子咖啡 墨石公园 拼配 深度烘焙

哥伦比亚 水洗 + 巴西 半日晒

这个包装看起来离谱，但是没坏，好家伙。

1.2、豆子外观（30克随机）

听劝，加一个豆子展示环节

1.3、官方介绍

1.4、研磨

1.5、萃取

P02 纯主观虾感受

感谢小红薯咖友“LiebenDich”的热心推荐。

酸味：1/10
苦味：6/10
香味：5/10
发酵：2/10
注：酸、苦、发酵指明显程度

我个人是既能喝一些酸又能喝一些苦的

墨石公园拼配，硬核自然风光，略有期待；
然后看到包装后，努力不让自己产生偏见。
明显程度难以察觉的酸味，确实喝不太到；
明显程度中高的苦味，充分持久比较柔和；
明显程度轻度的发酵味，被苦味成功压制。
基本是一款相当通用的豆子，问题不大。

冰美式，基本上没有明显的酸味参与进来；
可能酸味是在默默努力，苦味全程都在线；
苦味在吞咽后有一个愈发纯粹的变化过程；
苦味被支撑得比较柔和，顶峰也不算刺激。
吞咽后的柔和程度下降，但没断崖式下降；
回甘会有一点点类似巧克力的香味变明显。

热美式，我个人觉得整体强化体验感一般；
烘烤味道和苦的明显程度上升，其他没有；
所以觉得柔和程度和香味被反衬得略降低；
吞咽后各种味道弱下去，香味也没更明显；
做了几杯觉得吞咽后比冰美式多一点点涩。

冰奶咖，苦味仍较明显，但算是小幅降低；
牛奶的甜香混合烘烤味道还是柔和很多的；
个人推荐用甜度高一些的例如零乳糖牛奶。

热奶咖，苦味终于超大幅降低，感动常在；
热奶泡是真的具有伟力，最柔和的一杯；
甚至还混合出了一点类似烤坚果仁的香味。

总的来说，属实一般。不过日常饮用偏好是热奶咖的苦甜类型口粮豆，在经常有低价的时候，这个确实可以考虑买来试试。

纯主观虾评分：6.87分

结合0.17元/克的售价，满分10分，个人纯主观虾评：6.87分。

价格≤0.16元/克考虑尝试，价格≤0.14元/克试试不亏。

本次实付价格0.13元/克，这波发挥不亏。

（⚠️虾评分基本不会出现0和10分，基本都在4-8分这个范围。）

过两天更这个

S26H11 CaptainGeorge乔治队长 达摩 SOE 浅度烘焙

埃塞俄比亚 西达摩 原生种 水洗 浅烘

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