生活记录 篇二十九：产妇饮食2-补充能量的排骨玉米山药汤

身旁的小崽子正在睡觉，十多天了终于有时间写点文字记录她妈妈的一日三餐。因为最近都是各种汤汤水水，所以今天就继续写一个简单的排骨玉米山药汤。

山药和玉米性味甘平，且具有一定的健脾、养胃等作用。两者一同炖排骨，食用后有助于强筋健骨、滋养肠胃、滋阴养血。也可适当添加冰糖、枸杞、姜片、莲子等，既可以改善口感，也可以丰富汤中的营养，对滋补身体比较有益。

首先把排骨选择肋排，斩成五公分的小段，泡水二十分钟去一些血水。泡完水的排骨充分沥干水分备用。沥水的时候切几片姜，山药去皮切块，玉米切块备用。

起锅少放点油，放入姜片、沥干水的排骨段煸炒，炒到排骨发白，四周有焦边的时候烹入黄酒，待酒气挥发完了就加入开水大火猛烧十分钟，至汤色奶白转小火加盖炖煮40分钟

四十分钟后加入玉米炖煮二十分钟，再放入山药炖煮10分钟即可关火。

吃的时候根据自己口味比碗里放盐和胡椒粉，盛入排骨玉米山药和汤水。

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