今年立夏不一般,牢记:1不去,2不吃,3不做,吃4样,健康过夏天
在中国传统文化中,立夏被赋予了丰富的寓意。它代表着生命的旺盛和成长的力量,象征着夏季的繁荣与丰收。在这一天,人们会举行各种庆祝活动,祈求风调雨顺、五谷丰登。它不仅是夏季的开始,更是一个充满生机与希望的时刻。
立夏,一般在巳月的开始,也就是农历的四月初,而今年立夏则在农历三月二十七这天,也是人们常说的“早立夏”。自古以来,民间就有“早立夏热死牛,晚立夏冷飕飕”的说法。而今年恰好是“早立夏”,按照民谚的说法,今年的夏天会非常炎热。
立夏将至,我们也要提前调整生活节奏,才能更好地适应酷暑的到来。今年立夏不一般,牢记:1不去,2不吃,3不做,吃4样,健康过夏天!一起看看吧!
1不去
春夏之交,天气多变,人群密集的场所往往空气不流通,容易滋生细菌,增加生病的风险。五一假期,尽量不要带老人和孩子去一些人潮拥挤的景区。
2不吃
刚刚进入夏天,我们需要特别注意饮食习惯。生冷的食物在这个季节应当避免,因为它们可能会刺激胃肠道,导致肠道不适。
同样,过于上火的食物也应当少吃,或者不吃,以免给身体带来负担。在立夏时节,我们应当选择清淡、易消化的食物,以保持身体的舒适与健康。
3不做
此外,生活习惯的调整也是关键。在立夏时节,我们应当避免过度穿衣,以免捂得太厚导致身体不适。同时,使用空调时也要注意适度,避免过度依赖,导致身体抵抗力下降。最后,熬夜也是我们需要避免的行为,它会扰乱身体的生物钟,影响我们的健康。
吃4样
立夏饭——蚕豆香肠焖饭
做法:
1、先准备一根香肠、一把蚕豆米、一根胡萝卜,还有大米和糯米,一共五种食材,也有五谷丰登的寓意。香肠用温水洗净,切成小粒;胡萝卜削掉外皮,洗净后切成小粒;蚕豆洗净,控干水分。大米和糯米的量,根据家里的人数来定,全部清洗干净后,放入电饭锅里,加入适量清水,开始煮饭。
2、起锅烧油,放入胡萝卜和蚕豆煸炒一会儿,再放入香肠混合翻炒,加入适量盐、生抽、蚝油、红烧酱油和十三香,翻炒均匀。
3、把炒好的配菜连同料汁一起倒入电饭锅中,和煮到一半的米饭混合,盖上盖子,继续完成煮饭,进入保温状态时,用饭勺拌匀即可。
立夏蛋——五香虎皮卤蛋
做法:
1、先把鸡蛋浸泡一会儿,把表面搓洗干净,冷水下锅,中火煮10分钟,捞出放入冷水中过凉,去掉外壳后,清洗干净,控干水分。再准备一些冰糖、八角、桂皮、香叶和姜片。
2、起锅烧油,放入鸡蛋中火慢慢煎,把鸡蛋表面煎至虎皮状时,出锅。
3、放入冰糖,利用锅里的底油,炒个糖色,倒入足够的热开水,放入八角、桂皮、香叶和姜片混合,再加入适量盐、生抽、蚝油、红烧酱油和料酒调味,放入煎好的鸡蛋,中火卤煮15分钟,再浸泡半天即可。食用前,可以大火加热几分钟,收干些汤汁的同时,可以让鸡蛋更入味,上色更好看。
立夏汤——莲子猪心汤
做法:
1、先准备一个猪心、一把莲子、一把红枣和适量枸杞。猪心切成大块,冲洗干净后,再切成薄片。莲子用温水浸泡片刻,去掉莲心;红枣洗净,把枣核去掉。
2、把猪心放入大盘中,倒入足够的清水,加入莲子,大火蒸40分钟,放入红枣后,继续蒸20分钟,出锅前加入适量盐和枸杞拌匀即可。
立夏面——丝瓜鸡蛋面
做法:
1、起锅烧油,先煎几个荷包蛋,放入切好的丝瓜,翻炒一会儿,倒入足够的清水。
2、水开后,放入面条煮熟,加入适量盐和生抽拌匀即可。
立夏吃4样,也是我国的传统食俗,大家可以提前准备好。立夏到来,还有哪些需要注意的呢?欢迎在评论区留言,说说您的看法!
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