甜蜜时光 篇二十二：黑芝麻糊新做法，竟是多了它，香喷喷好喝还养胃，配方比例收藏起

“小时候，一听到黑芝麻的叫卖声，我就再也坐不住了”。不知道有多少看过这个广告的同龄人，深受它的影响，至少，在我的脑海里，至今记忆犹新。广告里的小男孩把装芝麻糊的碗底舔了再舔的小模样，逗乐了一旁的小女孩，也馋到了电视机前的我。

随着物质条件越来越好，嘴也是越来越挑剔，不过，仍然抵不住这一抹浓香深情的诱惑。只是嫌弃起包装的芝麻糊，更愿意自己做，新鲜的炒香的芝麻在打磨的过程中便已藏不住阵阵的浓香，让期待的心情从制作开始便不安分地躁动，真希望能快点吃上。

通常制作黑芝麻糊需要先将芝麻炒香再磨成粉，同时还要炒制一些糯米粉，混合在一起，吃的时候用开水冲泡开来才会形成浓稠的糊状。今天我要和大家分享的做法和传统的做法不一样，其中用小米替代了糯米，更养胃，更适合老人和孩子，制作简单粗暴，准备好材料，交给破壁机就可以了，现在家庭里多数都有豆浆机，破壁机之类的，除了打豆浆，其实还可以制作更多的美食，好好利用，才不浪费了呢。

——【黑芝麻小米糊】——

【食材】：熟黑芝麻20克，小米20克，熟花生仁10克，红糖20克，枸杞少许（此为1-2人份）

【制作过程】：

1.准备食材，这里的份量为1-2人份，人多的请酌情添加食材，除了小米需要稍稍的清洗去浮灰，其他都是熟制的。注意，这里黑芝麻和花生仁都是需要炒熟了的，这样做出来的芝麻糊才香。芝麻我平日里会炒上一些储存起来，要用的时候非常方便，炒芝麻的详细做法我之前文章里有详细的写过，有兴趣的朋友可以看一下

甜蜜时光 篇二十一：芝麻核桃粉自己在家做，香喷喷货真价实吃法多，做上一回吃一冬现在的人养身的观念越来越强，除了一些特殊的营养补充品，更多注重的是日常的食疗。比如，一到冬天就非常畅销的芝麻核桃粉，因为其极高的营养价值，香甜的口感总是备受大众欢迎。商超，市场，网店，随处都可以看得见，有包装的，有现场加工的，特别是现场加工的那种，每每走过，芝麻浓郁的香味立马把馋虫给勾搭出来了。不过小乔的美好食光| 赞3 评论5 收藏28查看详情

2.把所有的食材全部倒入破壁机中，我的这款破壁机比较小，所以食材的用量也比较少，适合平日里给孩子做个点心，或者自己一个人在家时使用，不浪费食材，清洗方便。请根据自己的情况按比例增加食材的份量。按配方的食材量，制作300ml的黑芝麻糊，这个比例做出来的浓稠度自我感觉非常满意，甜度也非常合适。

3.再加水至300ml的水位线，这是我这个破壁机的最高水位线，基本上的机子都会有一个最高水位线，注意不要没过它。我家的另一个大的破壁机还有一个最低水位线，所以，平日里做的量不多还是需要这样一个小的机子，不浪费食材。

4.选择米糊功能，剩下的工作交给机器就可以啦。爱干嘛干嘛去，大概18分钟左右就可以完成。

18分钟后，就可以开始美美地享用啦~非常方便，我家孩子特别爱喝，就像当初广告里的那个小男孩，碗底也不放过~！我把糯米换成了小米，不仅好喝，对脾胃也更友好，更适合老人和孩子。再点缀上几颗火红火红的枸杞，是不是映衬得更诱人了呢？

曾经只能隔着屏幕闻香的小女孩，如今不仅分分钟就能吃上自己做的黑芝麻糊，还能做给另一个小女孩吃，看着她满足的样子，这便是最简单的小幸福了吧。

“黑芝麻糊诶……”记忆里的那抹香甜滋味。

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