餐桌奇谈 篇三十三:最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

2019-07-17 17:47:00 4点赞 13收藏 1评论

跟你们讲哦,花菜呀,真是让人又爱又恨!

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

外表疙里疙瘩,感觉一辈子都洗不干净。

根茎粗壮有力,你说到底削掉多少才最合适?

更有像小桌儿这样的强迫症,每次掰花菜,都觉得挫败感满分

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

因为无论如何小心翼翼掰,都会掉一案板粉渣子......

我们这些视粉丝为生命的人,最不喜欢掉粉了啊喂!

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

但花菜又真是好吃啊,怎么都吃不够,所以,今天小桌儿决定做一道不给他“掉粉”机会的菜——

不切不掰整个花菜囫囵个做!

哪怕你是刀功为零的0经验下厨选手,也完全可以胜任,因为今天这道菜呀,它基本不用刀!

整颗花菜蒸

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

用料:

花菜 一颗葱姜蒜 适量盐 适量五香粉 适量蚝油 适量剁辣椒 适量(不吃辣的可以换成芝麻酱,或替换成你喜欢的任意酱料)

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

做法:

准备一盆淡盐水,将菜花头朝下放进盐水中浸泡10分钟左右。

这样藏在菜花缝隙中的菜虫(如果有的话)就自己跑出来了,菜花泡好后用流动的水好好冲洗几遍。

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

把葱姜蒜洋葱等一切你喜欢的调料切成末(全程唯一用刀的地方);

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

混入盐、五香粉、剁辣椒、蚝油等一切你喜欢口味的酱料;

不介意的话还可以假日鸡汁或者鸡精提鲜(科学家早就证实啦,鸡精对人体无害,放心吃吧,别过量就好~)。

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

对,酱料的搭配就是比较随意,其实有上面的各种就已经够了,但是重口的桌儿后面还加了些黑胡椒酱呢。不爱吃辣的你,可以把剁辣椒换成黄豆酱或者芝麻酱。

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

现在把所有调料搅拌成糊状;

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

像给头发DIY焗油一样,均匀的涂抹在菜花上,菜花的根茎和缝隙处也需要带到。

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

可以用手给他好好按摩下,好让它更易入味。

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

然后你就连着盘子一起丢到蒸锅里蒸就好了;

水开后15分钟就足够了,喜欢吃硬一点的,可以控制在10分钟左右。

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

蒸到你看到花菜瘫软冒汗,调料渗了进去,你拿一勺子插一下,一勺下去绵软无力的时候,就好啦!

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

就真的好啦!

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

整颗花菜冒出诱人的香气,像是在邀请你来吃。

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

那咱们就别客气了,用深盆儿蒸的直接上勺子!用盘子蒸的直接上刀叉

叉一块儿吃!软烂入味!爽辣鲜甜!

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

刀功不好也能照样端出来一道引人瞩目的美味呀!

什么?你问我好不好吃?

讲良心,只要你不放诡异的调料,并且不排斥吃花菜的话,这道蒸菜,会让花菜的鲜甜和调味料的咸香很好的融合起来,喷香下饭!

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

甚至,你可以在煮米饭的同事把这道菜就做出来了,要多省事有多省事。

来来你想想一下,当连菜都不切直接下锅蒸,端出来一盆跟冒脑花长的差不多的整颗花菜蒸的时候!你爸妈的白眼可能会翻到你出生前!

可是当你谦卑的请他们尝一下后,你的爸妈!亲生爸妈!会双双起立鼓掌,,亲切的对你说:

”孩子,厨房是你们的,未来也是你们的。”

脑子里演着这样剧本的小桌儿,

抱着锅子,挥着勺子,一勺一勺的吃着花菜球;

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

一勺一勺。

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

一勺一勺。

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

就见底了。

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味

桌儿竟然吃完了整颗花菜球!

半个脑袋大的整颗!

此刻,捧着肚子呆坐在桌子旁的桌儿,深刻地思考起三个问题:

  • 我是谁?

  • 我在哪儿?

  • 我在干什么?


大家下一篇再见!


多个平台玩下来,觉得张大妈的用户最友善啦!

所以评论、评论、关注都随意,桌儿爱你们。

最适合厨房小白“整颗花菜蒸”,不用刀功、不懂火候照样能做美味


展开 收起

绿珍珠 福建六鳌沙番薯地瓜 (2500g)

绿珍珠 福建六鳌沙番薯地瓜 (2500g)

78元起

山东 烟薯25号 5斤 箱装

山东 烟薯25号 5斤 箱装

31.92元起

展卉 福建六鳌红薯 量贩礼盒装 2.5kg

展卉 福建六鳌红薯 量贩礼盒装 2.5kg

15.92元起

源方味 新鲜头茬香椿芽 150g*5包

源方味 新鲜头茬香椿芽 150g*5包

54.9元起

正官庄 尊元礼盒 红参精丸人参液

正官庄 尊元礼盒 红参精丸人参液

100元起

城市园丁 毛芋头 2.5kg

城市园丁 毛芋头 2.5kg

26.65元起

知味观 蜜汁糯米藕 (400g/袋)

知味观 蜜汁糯米藕 (400g/袋)

17元起

北显 黑糯玉米棒 2kg 10穗装

北显 黑糯玉米棒 2kg 10穗装

35.3元起

家美舒达 紫薯 4-7个 (750g)

家美舒达 紫薯 4-7个 (750g)

13.8元起

绿鲜知 香椿芽 150g

绿鲜知 香椿芽 150g

18.9元起

聚怀斋 焦作温县沙土铁棍山药 3kg

聚怀斋 焦作温县沙土铁棍山药 3kg

67.9元起

仁丰祥 雪莲果 11斤

仁丰祥 雪莲果 11斤

23.9元起

家美舒达 贝贝南瓜 板栗小南瓜 约2.5kg 礼盒装 新鲜蔬菜

家美舒达 贝贝南瓜 板栗小南瓜 约2.5kg 礼盒装 新鲜蔬菜

34.8元起

壹亩地瓜 山东蜜薯21度 (2500g)

壹亩地瓜 山东蜜薯21度 (2500g)

16.9元起

家美舒达 山东烟薯 约750g 糖心蜜薯 烤薯 红薯 地瓜 新鲜蔬菜

家美舒达 山东烟薯 约750g 糖心蜜薯 烤薯 红薯 地瓜 新鲜蔬菜

13.8元起

Dole 都乐 非转基因甜玉米粒(水果型) 60g*30袋

Dole 都乐 非转基因甜玉米粒(水果型) 60g*30袋

139元起
1评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
13
扫一下,分享更方便,购买更轻松