春日食鲜，你尝过这些美味吗？

春风送暖，万物生发，趁着时令正好，我开启了春日食鲜日记，用应季食材解锁春日滋味，把春天吃进肚里。

早餐：一碗温热的荠菜鸡蛋汤。新鲜荠菜洗净切碎，搭配嫩滑鸡蛋煮成清汤，撒少许盐和葱花，清鲜爽口，喝完浑身舒畅，野菜的清香驱散了晨起的微凉。

午餐：招牌春笋炒肉。刚上市的春笋脆嫩无渣，切成薄片，搭配肥瘦相间的五花肉爆炒，肉片的油脂浸润春笋，鲜中带香，简单调味就格外下饭，这是春日独有的下饭菜。

还可以加餐了软糯的青团，艾草皮裹着咸蛋黄肉松馅，软糯不粘牙。

晚餐：清淡的清炒马兰头。马兰头焯水后挤干水分，加蒜末清炒，口感清爽解腻，带着野菜独有的回甘，简单又健康。

或者可以做香椿拌豆腐，鲜嫩香椿切碎，淋上香油拌上嫩豆腐，鲜香嫩滑，满口都是春日的清新。

春日食材鲜嫩短暂，简单烹饪就能凸显本味，每日尝鲜，在烟火气里感受春天的馈赠，平淡的日子也因这些时令美味变得格外美好。