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并不是所有的莲藕都需要用高压锅，洪湖莲藕才是真的王者！
2022-11-27 19:01:11
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前言
今天第一次吃洪湖莲藕，不得不说，真的太好吃啦！后悔没早点吃上，莲藕中的天花板，不接受反驳。浅浅了解了一下，原来这是具有全国农产品地理标志的湖北省荆州市洪湖市特产。
购买理由
卖菜老板发誓说不粉不要钱，万万没想到是真的，这个洪湖莲藕真的绝绝子，不用电压锅煮，直接焖一下就粉粉糯糯的，简直刷新了我对莲藕的认知。
外观展示
每根莲藕还带有正品标志，黑黑的是泥巴
削皮后白白嫩嫩的
洪湖莲藕形状比较长，而且淀粉含量特别丰富，煮汤或者焖煮很容易熟，且粉而不烂，也可以直接清炒，吃起来又甜又脆，而现在正是吃莲藕的季节，没吃过的可以试一下，真的不粉不要钱！
莲藕焖鸭好吃到尖叫
今天莲藕是主角，用它来做一个家常版的莲藕焖鸭，做法简单，营养健康，好吃又下饭！ 浅浅地说一下做法：
1.材料准备：鸭肉、洪湖莲藕、姜片、蒜米、葱花、八角、胡椒粒、陈皮、干辣椒，配菜(菇、快菜)；
莲藕去皮切块
鸭肉下锅炒
2.做法：热油爆香姜蒜，加入鸭肉翻炒至表面变黄，然后加入八角、陈皮、胡椒粒、干辣椒继续翻炒出香味，接着加入一碗米酒、适量的盐、蚝油、老抽、酱油，煮开后倒入砂锅（砂锅加一碗水提前煮开）并加入莲藕翻拌均匀，慢火炖20分钟，最后加入配菜，大火收汁后撒上葱花即可出锅。
成品：
超级好吃的莲藕焖鸭
给洪湖来个特写：
粉粉糯糯的莲藕
总结
被洪湖莲藕圈粉了，以后要无限回购了，下次煮拿来煲汤试试。买的时候记得看有没正品防伪标志，每一根都会有的。
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
