人间至味是清欢 - 秃黄油拌饭

如果说嗜虾者的极致是“三虾面”，那么食蟹者的极致莫过于“秃黄油”了。

美食家蔡澜先生曾经写文《死前必食》, 列数天下美食,猪油捞饭入选其一，而秃黄油拌饭，则是猪油拌饭的PLUS版本，想必蔡老先生也不会拒绝。

目前市面上的成品秃黄油很多，丰收蟹庄的是里面口碑比较好的一款。

今天就来晒个单。其实是老图存货，京东目前貌似已经无货了。

这东西是冻品，在冷冻状态下能延长保质期，吃的时候先放冷藏解冻，需要尽快吃完。

毕竟是比较贵的东西，一克两块钱以上，所以呢，包装上还是蛮下功夫的。

诉说历史，并上过《风味人间》。

配料表，秃黄油分两款，分别用了芥花籽油和黑毛猪油，自然选后者啦。

EPP盒子顶部印着LOGO

打开，瓶子镶嵌在正中，很紧。

四周放了几包虾蟹蘸料，老恒和出品。

还有个产品说明书。

火漆印封口，很有仪式感。

EPP材质的盒子虽然用途多。。但是这盒子也太小了点。

瓶子拿出来，还是冻着的。

开盖。

这东西拿来拌面的话，一瓶也就拌一碗。。。。比三虾面还奢侈，拿来拌饭倒是不错的选择，无需那么大量，点点调味，激发米饭的清新素雅，最搭调。

把蒸好的热气腾腾的米饭装入碗中。

挖一勺秃黄油，放在米饭上

看猪油在热气的蒸腾下，慢慢的融化掉，浸入到米粒之间。

然后就可以吃啦。

希望本文对大家有所帮助。

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小编注：本文作者 @silencesky 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：

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