好吃不过饺子，好生不过小子，夏天来一碗酸汤水饺，好吃又开胃！

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在农村，特别是在北方，人们最爱吃的就是饺子。农村人也常用饺子来招待客人，或者过年过节的时候才会吃饺子。饺子是我们国家传统美食，特别是在北方，吃饺子最普遍。在过年的时候，包饺子，吃饺子成了过年的传统习俗，大年初一的早上，家里人都会煮些饺子，一家人围在一起吃着热腾腾的饺子等待着来上门拜年的客人。吃饺子在我们国家寓意着，人们对美好生活的向往。而在北方农村，就有一句农村俗语“好吃不过饺子”，但这只是上半句，而下半句才是经典，很多人不知道！这下半句是“好生不过小子”。为什么会这样说呢？是因为老人常说，喜欢吃饺子的人，好生养，而且还可以生儿子。你家是儿子还是姑娘？其实我想要姑娘，没法啊老婆生啥是啥吧，今天给大家分享个酸汤水饺的做法。

配料如下

这是料汁的配料，饺子的配料根据您的爱好吧！

芝麻适量、香菜适量、辣椒粉适量、醋2勺、生抽2勺、盐适量、葱花适量、蒜末适量

我今天准备了两种馅料，香菜和韭菜

500克面粉加3克盐，250克水，和成软硬适中的面团。

馅料调好，今天就不说怎么调馅了，主要说说怎么调酸汤

开始包水饺了今天包两种包法，一种是南方包法，一种是山东包法

今天包两种包法，一种是南方包法，一种是山东包法，这是香菜的南方包法

这是韭菜肉的山东包法

包了两种包法好区

碗中放葱花蒜末辣椒粉白芝麻

用热油浇，这里注意一定先用热油烧，不要先放醋啥的，那样会蹦着烫伤自己

加入2勺生抽2勺陈醋一点盐

上水饺汤，撒点香菜碎

看着是不是超有食欲？饺子这样吃真的好开胃啊，今天儿子放学回来估计又得吃两大碗

好了，今天就分享到这里，我是本文的作者肥仔文。请大家关注我，给我点赞、收藏、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！让活中一点一滴的温暖在美食中凝结……感谢大家的支持与厚爱，我们明天再见！