美食 篇一百二十二：夏天，只要遇到这菜我必买，一斤不到3块钱，加洋葱焖太香了

我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

你有没有遇到过这样一道菜，第一次吃觉得非常好吃，于是还想吃第二次甚至第三次、第四次或者无数次的菜？我最近到朋友家吃饭，就有幸遇到了这样还想吃很多次的菜，这道菜就是洋葱焖豆腐。

半厘厚的豆腐吸收满了汤汁，表面金黄，内里嫩滑，咬上一口，嫩滑的豆腐混合着鲜美的汤汁，瞬间打开味蕾，好吃得停不下来筷子！

这道洋葱焖豆腐不仅味美，而且营养丰富，豆腐富含蛋白质，素有“植物肉”的美称，同时含有丰富的微量元素，还有清热润燥的作用，夏天吃尤佳。洋葱富含维生素和矿物质，香味浓郁，可以刺激胃酸分泌、促进经肠胃蠕动，因此食用洋葱有消食开胃的作用，并且洋葱才1块多一斤，是一种物美价廉的食材。豆腐也才2.5元一斤，不足5元就可以做一大盘了，这个价格应该没有谁舍不得吃的，因此夏天，只要遇见这菜我必买，一斤不到3块钱，加洋葱焖太香了！

因为这道洋葱焖豆腐实在是太美味了，于是我就向朋友学习了如何做这道菜，个人觉得还挺简单的，下面就来给大家分享详细的做法，想吃的朋友不妨来学一学，说不定你又有一道拿手好菜了！

【洋葱焖豆腐】

所需食材：嫩豆腐两块，洋葱一个，花生油适量，食用盐适量，生抽适量，鸡精适量。

烹饪方法：

第一步：洋葱剥掉外层，切掉根须和顶部，然后整个用清洗干净，再用刀横切成小块备用。

第二步：嫩豆腐切成半厘米厚的小块备用。

第三步：炒锅清洗干净，擦干水分，倒入适量的食用油烧热，再将豆腐一块一块地放入锅中，开中火煎。

第四步：豆腐一面煎成金黄色后，小心翻转另外一面也煎成金黄色。

第五步：向锅中加入适量的生抽、鸡精和食用盐，放入已切好的洋葱，再加入适量的清水，然后盖上锅盖，中火焖煮5分钟。

第六步：再打开锅盖，开大火收汁，等到汤汁只剩下少许，就可以关火出锅，洋葱焖豆腐就做好了。

第七步：将做好的洋葱焖豆腐装碟出锅上桌，就可以食用了。

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