电饭煲花生焖猪蹄,软烂又入味

2021-06-18 23:36:07 1点赞 3收藏 0评论

今天分享一道懒人版的花生焖猪蹄,咸香味美,肥而不腻,软烂又入味,非常好吃。

电饭煲花生焖猪蹄,软烂又入味

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食材表:

猪脚、花生、冰糖几块、啤酒半罐、葱姜、料酒食盐1勺、酱油2勺、老抽少许、蚝油1勺

制作方法:

1、花生用开水泡一下,然后取出洗净

电饭煲花生焖猪蹄,软烂又入味

2、猪脚洗净,切成小块

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3、猪脚焯水。猪脚凉水下锅,然后放入葱姜,再加入一点料酒去腥,煮开煮2分钟后将猪脚取出,洗净

电饭煲花生焖猪蹄,软烂又入味

4、腌制猪脚。猪脚中放入食盐、酱油、老抽、蚝油,搅拌均匀,腌制10分钟

电饭煲花生焖猪蹄,软烂又入味

5、电饭煲底部摆入姜片、葱段,放入腌制好的猪脚,腌制主料的料汁也倒进电饭煲中,再加入几块冰糖、半罐啤酒,最后倒入花生

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6、电饭煲设置为煮蹄筋的功能,煮熟后开盖,取出装盘,撒上一点葱花,开吃

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