面包这么做，柔软香甜，比买的好吃多了，儿子吃了一个连声说香

大家有没有发现，我家最喜欢吃的三款小面包，蜜豆、椰蓉、火腿肠，每次都要换着做，并且面包的大小和形状都在不断的变换，小孩子不喜欢一成不变的东西，尤其是美食，更要不断的更新，其实我经常用的面包配方就那几种，今天用的是不用黄油、不用植物油，而用了奶油，甭提面包有多软了，而且手套膜也非常容易揉出来，其实没有厨师机也一样做面包，用手揉的话，会更快出手套膜呢!一般在十几分钟就会出手套膜，做面包一点不难，只要你会做馒头，就一定会做面包，就是比馒头多一个揉手套膜的程序，再一个区别就是，面包用烤箱烤，馒头用蒸锅加水蒸熟。

自从会做面包后，每年都会省很多钱在外面买面包吃，虽然比买要费事一些，但是吃的健康比什么都重要，我宁愿费事，也想让孩子吃得好、长得高，我想每个妈妈都是我这样的心理吧！这个面包的配方和我前两天做的汉堡胚子配方是一样的哦！

辫子蜜豆面包

食材：蜜豆适量、高筋面粉250克、牛奶40克、动物奶油125克、白糖40克、盐2克、鸡蛋1个、酵母3克

制作方法：

1. 除蜜豆所有食材都放入厨师机内桶里，鸡蛋要预留一勺，一会刷面包表面用

2. 启动厨师机2档揉面30分钟，揉出手套膜，揉出了手套膜，面包才够松软

3. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵到原面团的二倍大，取出来，分成6个小面团

4. 将每个小面团擀成椭圆形，把蜜豆放中间，边缘切成图中的样子

5. 左右两边来回压，就出现了辫子的形状，放在烤盘上，烤盘要放一张吸油纸

6. 二次发酵20分钟，取出来，刷一层鸡蛋液，烤箱180度，中层烤18分钟左右，烤至金黄即可

又香又甜的辫子蜜豆面包就做好了，大家还有什么问题和更好的建议吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。