起床了吗？想吃西式早餐还是中式早茶？

很多人约晚餐，有没有人约过你早饭？

上次来王府中環是专门吃老干杯，最近赶上“王府亦玩府”周年庆，来看看两个首次亮相中国大陆的艺术装置“流曜”与“卷舒”，拍照很好看，还有很多现代版古典游戏（玩法可以看上面视频…）

不浪池在中式早茶和西式早餐里二选一，你想吃哪种？

?翠園 

翠园1971年创立至今，也是一代香港人的集体回忆，北京这家开在王府中環 4 层，主打精致粤菜，也有点心菜单可以刷。

北京吃早茶的地方不好找，推车蒸笼那种都不敢奢求，虾饺能吃我就谢天谢地了。

Course 1

?真的是虾饺  ¥36

不点虾饺的早茶，是一顿假早茶。
翠园的虾饺如假包换，把整只虾仁包覆在透薄的水晶皮内，鼓胀的肚内是爽滑清鲜的肉馅。

Course 2

?龙虾饺皇  ¥68

招牌的龙虾饺皇，一只龙虾做一只饺子，有半个手掌这么大，咬开水晶饺皮，里面是龙虾虾仁和虾肉，吃起来更有韧劲。

Course 3

?一口南非鲍鱼挞  ¥58

鲍鱼酥这道菜不知道什么时候开始流行的，反正印象中小时候早茶是没有这么fancy的单品的。
之前在龙景轩和天龙轩都吃过，这一枚也不错，粤式XO酱干鲍焖得鲜咸入味，黄油酥皮底也很香脆。

Course 4

?蜂巢玉带子  ¥33

也是比较古早的菜式，把带子肉+芋泥+咸肉裹在里面，外壳轻脆酥香，里面甜甜糯糯，吃这种芋泥炸菜盒，就有一种回外婆家过年的感觉。

Course 5

?龙凤大春卷  ¥49

本来想点肠粉的，后来换了这个。

也不错蛮好吃，里面夹了叉烧什么的，各种翠园的港式烧味。

Course 6

?四宝滑鸡扎  ¥33

腐皮包四宝：鸡肉、猪肉、蘑菇、竹笙。
夹不太起来，只能拆开吃了。

Course 7

?花胶瑶柱灌汤饺  ¥49

即点即做要等上20分钟，高汤由瑶柱和花胶熬制而成，清澈甘甜。

汤饺里是扎实的虾肉和香菇，早餐吃点汤汤水水还是蛮舒服的（真的是上年纪）。

Course 8

?老娘菠萝包  ¥23

翠园的菠萝包，面团加了菠萝汁揉制，里面还有真实的菠萝夹心，可以当甜品来吃。

菠萝包的灵魂，就是那一块厚厚的冰牛油，切开夹进去！That's what i am talking about~

除了虾饺凤爪，吃早茶你必点的菜还有什么？
想起月初在西班牙吃 Tapas ，每份也是小小的，菜式选择多又不贵，可以一次尝很多，当场赚钱灵感爆发——

“ 你说我做一个中式 Tapas 店，是不是一定会火？”
“ 已经有了，那叫做广式早茶。 ” 

?CAFE LANDMARK 

除了中式早茶，西式的不浪池也可以试下。
大陆第一以及北京唯一的 CAFE LANDMARK 位于王府中環F2中庭，坐在露台区可以享受自然光，除了著名的波士顿龙虾意面外，也能看到芝士白葡萄酒焗蟹盖、鲍鱼炒天使面这种港式西餐菜品。

Course 1

?蟹肉豆腐沙拉  ¥138

清爽的蟹肉沙拉用豆腐、罗马生菜和牛油果层层垒起，中间夹满蟹肉，吃的时候连同脆脆的罗马生菜切小段，沾点芝麻酱汁，一盘精致的草。

Course 2

?帕尔玛火腿配密瓜  ¥78

火腿还是最爱西班牙5J，意式帕尔玛风味柔和一些，拥有大理石的油脂纹理。

配蜜瓜是经典吃法，淋上点橄榄油和黑醋，开胃下酒。

Course 3

?️香辣奶油青口  ¥98

本来以为是西餐的那种微辣，结果是认真的川辣！
四川干辣椒和奶油酱汁的混搭，温柔的奶油味在舌尖散开后，辣味紧接着冲上来，层次处理得很分明。

Course 4

?龙虾浓汤  ¥88

中式炖汤讲究清澈，西餐的汤追求浓郁。
龙虾是 CAFE LANDMRAK 的主推食材，每天从波士顿空运到京，浓汤中奶油比例很低，主要是龙虾熬煮的鲜味，配上一整只龙虾尾，鲜咸之中又有一点回甜。

Course 5

?龙虾意面  ¥268

No.1 人气单品，我们点的经典奶油款。
意大利面用的是 linguine，口感劲道，每份意面里都有半只龙虾，肉质紧实白嫩，还吃得出海鲜自身的甜味。

翠园的中式早茶，CAFE LANDMARK 的西式早餐，周末早上你想吃的是什么？

翠 園

北京市王府井王府中環F4

预订电话：010-65259638

CAFE LANDMARK

北京市王府井王府中環F2中庭

预订电话：010-65256623

?彩蛋：Desserts

The Cheesecake Factory 芝乐坊很有名了，其实我也是第一次吃，现在只有在王府中環F4才买得到，光是芝士蛋糕都有 20+ 种口味，走的时候要了两份鲜草莓芝士和香蕉芝士，打包带回家吃，还不错，喜欢芝士的同学可以试试（会有人不喜欢芝士吗？）

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