秋分时节多喝粥，3种时令食材别错过，熬成粥好喝又营养，秋不燥

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据说，今年的秋分来得特别早，百年难得一遇。

是吗？只觉时光匆匆，年复一年，每个节气就像是个老朋友，总是适时地如约而至，从不缺席。耕种的农人跟着节气伺弄庄稼，总是没有错的。不仅仅是庄稼，其实人也是如此，跟着时节吃应时应景的东西，便是最简单的饮食智慧。

秋天是个毫不吝啬的季节，收获的都是沉甸甸的果实，特别的实诚。南瓜、板栗、芋头……都已大量地上市，这个时候吃这些食物，是最新鲜，也是最便宜的。我喜欢用它们做成各式各样的粥和甜汤，让这个原本属于干燥的季节，也跟着滋润起来。

下面就和大家分享3款花式粥，用的都是当下时令的食材，好喝又营养，常喝秋不燥。

【板栗桂花粥】

对于栗子控来说，没有板栗的秋天是不完整的。街上只要有糖炒栗子的存在，总是会香飘满街，勾搭出馋虫来。炒栗子好吃，吃多了太干太上火，用来熬粥其实也是很好的选择，非常的软糯，再加点桂花就更完美了，满满的秋天的味道。

【食材】：米1量杯，板栗适量，干桂花或糖桂花少许。

【制作】：

1.生栗子洗净，用刀挨个给栗子开个口子,或者用剪刀在栗子的顶端剪个十字口。

2.板栗加水煮开，煮2分钟即可，趁热扒掉栗子的外壳。

3.把栗子掰成2-3瓣，一起放入淘好的米内，加入适量的水，水和米的比例大约在4:1左右。

4.设置好煮粥的模式，程序结束，再焖个10-15分钟，口感会更好。

【小米南瓜粥】

自带清甜的一款粥，非常好喝，丰富的果胶可以保护肠道，对肠胃也很友好，而南瓜里含有的多糖则是一种非特异性免疫增强剂，可以提高免疫哦。金灿灿的南瓜满满都是暖融融的感觉，一碗下肚，从胃里直暖到心里。

【食材】：大米50克，小米50克，南瓜200克，枸杞。

【制作】：

1.准备好各种食材，南瓜去皮切成小丁。

2.将米稍稍淘洗干净，加入切好的南瓜丁和适量的水，水和米的比例大约在4:1左右。

3.设置好煮粥的模式，程序结束，再焖个10-15分钟，最后再加入浸泡好的枸杞。

【什锦香芋粥】

芋头是这个时节的时令食材，软糯的口感非常适合用来熬粥，加上海米和肉末的鲜香，以及青菜的加入，让这碗粥的口感和营养都丰富起来。口感咸鲜，非常美味，没有配菜也完全可以独当一面的。专治不爱吃蔬菜的挑食孩子。并且芋头是含氟量极高的蔬菜，常吃可以洁齿防龋、保护牙齿！家有熊孩子的麻麻们记得收藏哦。

【食材】：香芋，肉末，海米，小青菜，食用油，食盐，胡椒粉。

【制作】：

1.把芋头切成小块，小青菜洗净沥干，切碎备用。海米用温水提前浸泡。

2.肉末里加少许的盐，料酒，生抽，胡椒粉，姜粉搅拌均匀，上点底味。

3.锅烧热倒适量油，下入肉末炒散，海米炒出香味，再下入香芋丁翻炒均匀。

4.倒入2勺生抽，1勺料酒调味，再倒入少许的开水烹煮2分钟，让所有食材充分入味。

5.把所有的食材倒入淘洗好的米中，选择煲粥功能。

6.待程序结束，继续开盖煮1-2分钟，加入适量的盐调味。

7.最后加入切碎的青菜，用沸腾稀饭的热度把青菜烫熟即可。

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