营养美味的萝卜丝饼

2019-12-08 19:30:55 4点赞 11收藏 6评论

     萝卜素有“小人参”的美称,冬季是萝卜最水灵的时候,又脆又甜。俗话说的好,萝卜进了城,大夫关了门;冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,其实萝卜也是一味药材,有消食,润肺,解毒生津,利尿止泻等多种功效。今天就来做一道萝卜丝饼,做起来很简单,十分钟就能完成,原材料如下

营养美味的萝卜丝饼

青头萝卜                  一个

鸡蛋                          一枚

虾皮                          适量

佐料        蒜沫  葱花   盐

首先萝卜洗净切丝,切细一些更好吃

营养美味的萝卜丝饼

倒入盆中,加入少许盐腌一下

营养美味的萝卜丝饼

上下的揉一揉,不到一分钟就出水了

营养美味的萝卜丝饼

挤干水份

营养美味的萝卜丝饼

加入少量食用油拌匀,这样能锁住萝卜的水份,使它不容易再出水了

营养美味的萝卜丝饼

拌过油的萝卜丝加入虾皮,葱花,蒜沫,打入一枚鸡蛋

营养美味的萝卜丝饼

筷子搅拌均匀

营养美味的萝卜丝饼

用筛子筛入面粉,直接倒容易有面疙瘩

营养美味的萝卜丝饼

一边筛一边拌,萝卜丝基本被面粘住就可以了

营养美味的萝卜丝饼

不要筛太多的面,以萝卜丝为主,不粘锅烧热,放少许油,中小火,用筷子夹几堆进去,一般一筷子就能做一个

营养美味的萝卜丝饼

用木铲子按扁

营养美味的萝卜丝饼

保持中小火,盖上盖子,这样更容易熟,而且不会糊,过一会儿揭开锅盖,翻面

营养美味的萝卜丝饼

煎到两面金黄就可以出锅了,怕油的可以用吸油纸吸一下油

营养美味的萝卜丝饼

一个萝卜做了6个

营养美味的萝卜丝饼

来尝一尝看,出乎意料的好吃,竟然有在饭店吃的海鲜饼的味道,吃到嘴里有的虾的鲜味,有萝卜的脆甜,还有鸡蛋的嫩滑,味道非常好

营养美味的萝卜丝饼

作为晚餐,我一个人就吃掉了五个还意犹未尽,如果当做早餐,省时省力又好吃,也特别适合不喜欢吃萝卜的小朋友们吃,喜欢的可以试一试。

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