包邮区小伙儿第一次吃到红皮香蕉
前言
香蕉是我最爱吃也是最常吃的水果,我基本选择在村口的水果店购买,尤其偏爱刚熟的香蕉,对于那些熟过头了的蕉们儿,实在太甜,不大喜欢。红皮香蕉是zdm经常推送的水果之一,但我相信有很多小伙伴未曾食过。为了嗷嗷待哺的广大值友,我决定,买一单,食一串,给大家参(pian)考(dian)参(jin)考(bi er)。
开箱晒物
快递非常简单,一泡沫盒加点报纸就完事了。我不太喜欢这种泡沫,因为拆包装的时候简直比西兰花还麻烦,各种掉絮絮。
这样的普通快递包裹其实是没有问题的,因为这种蕉本身是需要额外催熟的,所以并不需要生鲜包装。
给我的第一感觉还是比较肥的,并且红中带着青涩,上手很硬,握持感不太行。
还有俩连体play,估计得被迫一次吃了他们俩。5斤的重量大概一共12,3根,价格为16.8,也就是折合每根1.4左右,价格对于尝鲜的来说还算可以,毕竟对于普通香蕉而言1.5以下是正常价格,除非个头非常大。
催熟方法对比
说明书上共有3种催熟方法,由于我不太喜欢吃苹果,所以选择了保鲜膜和塑料袋两种催熟方式进行对比。
塑料袋法就是倒点米然后扎紧,然后放置几天,有点费米。
保鲜膜法就是包一包,然后放到高温处几天,有点费保鲜膜。
实测米+塑料袋法比较快3天不到即可,而此时保鲜膜法还是硬邦邦的,不过正好,防止集体成熟,造成挤兑。
所以建议大家想要快点熟的话还是放米,但也要注意不要放多。因为这蕉被封在里边无氧呼吸会产生水汽,然后就把米给高潮了,色都变了,我看是不能吃了,真的费米。
成熟的标志:喜庆。。。
是的,说明书表示看起来很喜庆就是成熟了。。。商家还挺有搞笑细胞的。其实变软一些即成熟了,而且即使成熟从梗部去剥还是不好剥,建议从尾部开撕。
试吃简述
我这个其实放得有点熟过头了一些,其实只要稍微软一点就好了,那时口感也将达到巅峰状态。
除了肥一点,外观和普蕉没有其他区别,皮也不算太厚。
口感差异就比较大了,这个口感说实话很糯,然后熟了比较甜。但我之前说过,我比较喜欢吃不太甜的,所以需要在刚熟,将将变软那一刻吃是极好的,糯而微甜,确实和平时吃的不太一样。
再看这一张牙截面,emmmm...我编不下去了。。。。
总结
16.8五斤的价格对于没有尝试过红皮蕉的旁友来说,我觉得不算贵。
想要快点催熟的话,建议放米(别放太多,以免浪费米),至于苹果催熟法,家里没有无法测试,就不得而知了。
口感是那种糯糯的,与常见的黄皮华蕉有很大不同。
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