这早餐你必须学！每颗都是香气炸弹！外酥内弹，几下就搞定！

说好“你在南方的艳阳里，大雪纷飞”，可是广州的冬天不仅没有大雪纷飞，太阳也像个害羞的小菇凉似的，偶尔才出来露个面，更别提艳阳了~

连续好几天都是没啥阳光、雾霭沉沉的，让人始终觉得闷闷的。

记得法国有句俗语“一天没有面包，就像一天没有阳光”。

虽然阳光好久没见着了，但好在我还有面包~

今天就用家里的吐司面包来安排一个，让人愉悦满分的“冬日阳光”：

蒜香面包虾

吐司蜕掉了颜色不一的边缘，夹上一层Q弹饱满的虾滑，再刷上蒜蓉黄油，经过高温那么一烤，金黄的颜色，就像是吸收了透过云层洒下来的几束暖光。

蒜香味里里外外浸了个透，凑近细细一闻，再多沉闷也能被它的香浓一抹而去~

仔细看，这个造型是不是很眼熟？没错，它和吐司小贝确实有异曲同工之妙。

这种天气，小贝未免有点太素，能量不太够，寒冷的冬天，还是得来点儿实实在在的肉肉。

它的做法相当快手，除了吐司要先入烤箱，烘烤几分钟定型之外，最复杂的部分，莫过于虾滑：

把鲜虾去皮去虾线，放一丢丢盐，然后用刀背“啪啪啪”一顿操作锤成泥，再加玉米淀粉和自己喜欢的调味料就好啦~

要是觉得麻烦，像我一样买现成虾滑也可。

偷偷告诉你们，如果虾滑没用完，用来配面、配粉条、打火锅，或者海苔片裹一裹，再经烤箱一烤也很奈斯~

话说回来，面包和虾都有了，灵魂般的蒜香也是时候出场了，之前一直觉得蒜蓉和面包很搭，这次尝新把蒜蓉、葱花、黄油混在一起，刷在了吐司上：

蒜香、葱香、奶香、麦香几种不同的味道相互纠缠、衬托，香到屋顶都差点被掀翻~

蒜香面包虾

>>>制 作 时 间<<<

25分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

吐司片 6片

虾滑 120g / 芝士片 1片

玉米粒 适量 / 黄油 20g

葱花 适量 / 蒜蓉 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、吐司去掉四边 ，每片都切成四小片

2、放入铺了油纸的烤盘中，再放入预热好的烤箱里，上下火170度，烘烤5分钟

3、20g黄油融化加入适量蒜蓉、葱花，搅拌均匀

4、120g虾滑倒入碗中，加适量玉米粒搅拌均匀

5、一片芝士均匀切成9小片，备用

6、烤好的吐司片上抹一层玉米虾滑，加一小片芝士，再抹一层玉米虾滑，盖上一片吐司，稍微压紧

7、放入铺了油纸的烤盘中，刷上适量黄油葱蒜

8、放入预热好的烤箱里，上下火170度，烘烤8分钟

蒜香面包虾就做好啦~

好几种香味在厨房里升腾着，香得我灵魂都飘飘然~

经过两次烘烤的吐司，显得分外硬朗。

一口咬下去，吐司酥脆、虾滑细嫩Q弹、玉米粒脆爽。

还有不能忽视的葱香、蒜香，满嘴都是惊喜，多吃上几个，午餐就算是完美解决了~

今年的寒流，来得格外认真，偶尔升温，也只是昙花一现，我现在每晚睡觉，取暖器就是救命稻草。

哭唧唧，咱们南方没有“北方的暖气房四季如春”，大家睡觉的时候可要裹紧小被子，可别冻感冒了。

至于北方的小伙伴嘛~多喝水，注意别上火

Tips

1.融化的黄油也可换成鸡蛋液

2.时间和温度可按自己烤箱脾气作适当调整

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See you next time