天然“养胃菜”被找到，不到1元，维C超苹果12倍，入伏要多吃

创作立场声明：有时候，人们日子忙忙碌碌，天天生活在人间烟火、家庭琐事之中，很难发现生活中的美好。特别是一些家常的食材，人们每天都在吃，却很难发现这些食材的难能可贵之处。当美好成为了过眼烟云，一切将都归于平淡，生活、日子、人生、情感难道不是吗！就拿我们天天吃的一种家常食材来说吧，大多数时候一斤还不到一块钱；但是，却对我们的身体有着最重要的益处。

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最家常的天然“养胃菜”

有时候，人们日子忙忙碌碌，天天生活在人间烟火、家庭琐事之中，很难发现生活中的美好。特别是一些家常的食材，人们每天都在吃，却很难发现这些食材的难能可贵之处。当美好成为了过眼烟云，一切将都归于平淡，生活、日子、人生、情感难道不是吗！就拿我们天天吃的一种家常食材来说吧，大多数时候一斤还不到一块钱；但是，却对我们的身体有着最重要的益处。天然“养胃菜”被找到，不到1元，维C超苹果12倍，入伏要多吃，这种家常的食材就是最普通的“包菜”。

维生素C远超苹果的家常菜

包菜又称为圆白菜、莲白、大头菜、甘蓝，各地都有不同的叫法，在人们眼中，包菜就是一种便宜到不能再便宜的家常食材。在包菜中含有2种天然的养胃物质——甲硫丁氨酸、维生素U，对胃黏膜有保护作用，当我们的胃壁有破损时，就会对胃黏膜进行修复。包菜还含有丰富的膳食纤维素，可滋润肠道，这对于改善多数老年人的“老便秘”，有着积极的益处。人们也都知道，苹果是维生素C含量特别丰富的水果，包菜中维生素C、维生素B族的含量都远超苹果，特别是入伏之后，我们更要常吃包菜。

包菜炒西红柿

主料：包菜0.5个、西红柿2个

配料：葱10克

调料：植物油30克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉2克（自选）

制作过程

1、选用中等个头大小的包菜大半个，冲洗一下，切成细丝或手撕成小块，这样方便成熟。切细葱花10克，用葱量稍大。

2、中等个头的西红柿2个，清洗干净。先一切为二，从中间斜刀抹去西红柿的内蒂，切成小块。如果介意西红柿外皮，可以用开水把西红柿的外皮烫去，吃起来口感可能略好一点。

3、锅内倒入植物油30克，油温加热到四五成热，下入葱花，炝炒出香味。下入西红柿，快速翻炒数次。直接下入包菜丝，借着西红柿渗出的汤汁，大火快速翻炒。

4、包菜断生后调入盐2克、白糖2克、味精或鸡粉2克（自选），再次翻炒均匀。停火，盛入凹盘，便可以享用美味的西红柿炒包菜了。天然“养胃菜”被发现，不到1块，维C是苹果13倍，入伏要常吃。

烹饪小贴士

1、西红柿也是一种维生素含量丰富的家常食材，而且味道酸爽，与包菜是比较梦幻的搭档。不但给这道菜增加了酸甜的味道，还可以使炒出来的包菜特别清脆爽口、酸爽怡人。

2、有人介意西红柿的外皮，个人不建议烫去：西红柿的外皮含有丰富的“番茄红素”及维生素B族，可能会影响菜品口感，但烫皮后营养成分也流失了一部分，请根据个人嗜好权衡利弊吧。

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