夏日炎炎，来个清爽适口的水果配虾仁可好？

平时工作下班没空折腾，周末得闲，没计划的时候就在家里做点稍稍复杂的菜也是不错的。

吃过饭店的凤梨虾球，味道不错，就是虾仁有点少，每次不多不少只有9个，周六躺床上想着要不就自己做着试试，打开每日优鲜，将凤梨加入购物车，不料付款的时候没货了~思索了一秒之后，就决定用水!果!>入菜吧~

开始本周的食谱：

1、首先是食材，虾仁是必备的，建议选择黑虎虾仁，个大口感好。最终被选中的水果就是橙子和柚子

2、先处理下水果，去皮切块待用

3、虾仁解冻洗净，先开背，这样才能像个球~然后准备蛋液，打个全蛋，里面加点盐和蜂蜜等调味

4、虾仁裹粉，先沾蛋液再粘粉（粘粉可以用其他替代，面包糠等，效果更佳，家里这会只有淀粉，凑活了）

5、边粘边炸，效果更佳，炸到金黄，表皮脆即可

6、随后锅入少于油，根据个人口味加入些许番茄酱

7、将水果倒入，同番茄酱拌匀

8、将炸好的虾球倒入锅内

9、加入适量橙汁、少量水、蜂蜜和盐调味，不用铲子翻炒，直接晃锅子收汁

然后就可以顺利出锅了

颜色鲜亮的水果虾仁，老少皆宜有木有，柚子带点苦味，不喜欢的直接用橙子就好了，凤梨依然是首选，个人觉得凤梨和橙子搭配效果更好！

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随附一道水果茶，夏日感冒喝一杯：

1、将各种水果切块放入凉水

2、开火煮沸后，转小火继续15-20分钟

3、时间到，关火，加入蜂蜜拌匀就好了，四不四so easy

水果茶治感冒，趁热喝效果佳，因为放了红心火龙果，所以这颜色不错，和前面的虾球一样，因为放了柚子的关系，有点点苦味。水果的选择上我觉得梨和苹果至少选其一，橙子、柚子等橘类水果选择两样以上，其他的就随意了，选择时令水果即可

就这样，周末2个小时的时间就消磨光了，水果虾球开胃解暑，水果茶健康养生（待求证）虽然有点小复杂，但是难度不大，适合周末在家给家人露一手~