评测 |法格208TCE蒸烤箱实力到底如何？

说起厨房，我一直认为是一个家庭最重要的地方！它能让我们在忙碌工作中抽离出来，为家人静下心料理食物。况且，在寸土似金的年代，厨房空间有限，厨电只要精不要多！所以，我一直很推崇使用蒸烤箱，试用过十余款后，今天决定给大家评测一下这款法格208TCE蒸烤箱。

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开箱体验

从下单至快递送到我家，只需两天多的时间，还要感谢快递哥帮我搬上3楼。

收到产品之后，我已经迫不及待地打开包装，包装比较严实。

拍完照后，立马将蒸烤箱放到厨房操作台上看看。我的观点是每天使用的蒸烤箱一定要好看，摆在厨房要提升颜值。这款提拉米苏色的蒸烤箱，看上去和厨房很百搭。

触控界面是玻璃面板的，即使脏了，用抹布一擦就好。功能键轻轻触控即可操作，十分敏感。液晶屏显示时间和温度，使用时一目了然。

这款蒸烤箱的玻璃门摸着手感比较厚，估计是因为使用了3层钢化玻璃门的原因，不过这也好，因为能起到更好锁住温度和湿度的效果。制作美食时，手碰到门也不怎么烫，够安全的。

它配有一个烤网，一个蒸盘，底部还有一个烘焙时专用的接渣盘，这下即使烘烤肉类，也不用担心油滴到底部难清洁了。

右侧有一个1.2升的储水盒，后来我尝试蒸过了1小时的食物，发酵过8小时的酸奶，中间都不用补水，所以够用了。

蒸烤箱后方有一个蒸汽口，这里建议大家使用它的时候，要留有足够的空间给它散发蒸汽，如果想要内嵌，可以找店主要一根导管即可。

使用体验

蒸烤箱通常会有三种工作方式，分为纯蒸汽，烘焙，蒸烤，它们也可以衍生出很多用法，例如：

1、纯蒸汽：蒸鱼，蒸馒头，煲汤，解冻肉，发酵面点，做酸奶，消毒餐具等；

2、烘焙：制作面包，点心，烘干水果干，烤肉；

3、蒸烤：烤羊腿，烤鸡腿，烤五花肉等；

法格蒸烤箱挺贴心地内置了50个菜单功能，只需要选好对应想要做的菜单即可开始，不用翻说明书，不需自己手动调温度啊时间的。下面我把三大功能都测试一遍，分享下我的使用感受吧。

蒸汽功能：我尝试用蒸汽功能做麻酱花卷，这款蒸烤箱是仿传统炉灶水浴蒸的，底盘有储水槽，让蒸汽可以迅速渗透食材，减少了制作的时间。我设置了115℃，只花了12分钟，松软好吃。

秋冬季容易感到干燥，做点润肺的冰糖雪梨喝下就再适合不过了！我直接用法格给的食谱制作，中间蒸出来的雪梨汁特别好喝。

烘焙功能：蒸烤箱上下配有发热管，材质据介绍是日本进口840不锈钢材质的，耐高温抗氧化。我只烤了两只吐司，制作步骤这次就省略了，不过想知道怎么做的朋友，可以私信我。

可能是因为电子式精准温控和3层钢化玻璃门锁温效果比较好，所以可见成品烤色非常均匀，撕开组织嫩软。

蒸烤功能：我本身是肉食爱好者，所以蒸烤是我最爱用的功能。这次我做了烤羊小切，腌制入味后进入蒸烤。带湿度的蒸烤真的很棒，保留了食物的肉汁，口感还有烧烤的焦香，出炉不久就光盘了。

最主要的功能说完啦，里面有几个功能我试过后特别爱用，忍不住跟大家再说说。

发酵功能：可以用作面包的一发和二发，菜单设置的温度和湿度都特别适合，整个过程减少了不少的时间。

解冻功能：平时解冻冰箱的肉类要花不少的时间，但是用这款蒸烤箱真的很快，我觉得都不用等到菜单设定的时间就可以完成了。

餐具消毒功能：把想要消毒的餐具放进去，按蒸烤箱的【消毒】功能就好，保持干净卫生。

消毒完后，点下干燥菜单烘干，不需要再用抹布擦，真的好方便。

总结

外观评分：★★★★★

使用体验：★★★★★

综合评价：★★★★☆

好处：法格208TCE蒸烤箱颜值没话说，和我厨房真的好搭，喜欢~内置了50种功能，可以一键制作，不需要调时间啊温度什么的，生活就应该那么方便！30升容量，3-5口之家够用！

待改善：如果店家可以多送点烘焙工具，实现一站式贴心体验就好了。