减肥也要吃好 篇二十三:好吃不胖的5道家常菜,制作简单,营养美味不肉长,每天不重样

2020-09-15 21:14:04 0点赞 10收藏 0评论

减肥是长期坚持的事业,若想保持好的身材,那么平时饮食上也应该注意。尽量选择一些高蛋白低脂肪的食材,选对食材哪怕是家常做法,也比吃水煮菜来的幸福。今天和大家分享5道好吃不胖的家常菜做法,制作简单,营养美味不肉长,每天不重样。

好吃不胖的5道家常菜,制作简单,营养美味不肉长,每天不重样

第一道:清蒸海鲜菇

蒸菜最能保留食物的原汁原味,少油少盐,健康还有营养。清蒸海鲜菇不仅味道鲜美,而且营养丰富。

1.准备食材:海鲜菇、小米椒、大蒜半个、蒸鱼豉油、盐、蚝油、食用油

2.海鲜菇切掉根部,清洗干净。

3.将海鲜菇摆入盘子中,多放几层。再把盘子放入锅中,中火蒸8分钟。

好吃不胖的5道家常菜,制作简单,营养美味不肉长,每天不重样

4.盘子里的水千万别倒掉,留着备用。

5.锅中倒入食用油,放入切好的蒜末和小米椒爆香。

6.再把盘子里水倒进锅里加入少许蒸鱼豉油,一勺蚝油,煮开后淋到海鲜菇上面即可。

好吃不胖的5道家常菜,制作简单,营养美味不肉长,每天不重样

第二道:鸡胸肉蔬菜串

减肥期间想吃烧烤怎么办?教你在家自制烤串,低脂低卡,巨好吃。只要家里有烤箱这道菜都能做。

1.准备食材:鸡胸肉500g、红椒1个、青椒1个、洋葱半个、口蘑少量、孜然粉1茶勺、辣椒面1茶勺、胡椒粉1茶勺、盐3g、食用油少许、蚝油3勺、料酒2勺、酱油4勺、白芝麻少许

2.鸡胸肉切大块,加入4勺酱油,3勺蚝油,2勺料酒;再加入孜然粉1茶勺、辣椒面1茶勺、胡椒粉1茶勺、盐3g,搅拌均匀腌制半小时。

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3.青椒、红椒、洋葱、口蘑切成大块备用。

4.蔬菜和鸡胸肉间隔串起来,然后刷上少许食用油,喜欢吃辣的还可以刷上辣椒油。

5.烤箱200度预热,烘烤20分钟,出炉后撒一些白芝麻。

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第三道:蛤蜊肉炒鸡蛋

用花蛤肉搭配鸡蛋一起炒食,口感鲜美嫩滑,特别下饭。花蛤可以用新鲜的煮熟取肉,也可以买冷冻的花蛤肉,简单一炒就是下饭菜,低热量高蛋白,减脂期也可以食用哦!

1.准备食材:花蛤1000g、鸡蛋3颗、小葱1根、盐炒香,食用油适量

2.花蛤冷水下锅,大火煮开锅,花蛤开口即可。晾凉后取出花蛤肉。

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3.三个鸡蛋打散,加一勺清水,倒入花蛤肉,再加一勺盐,搅拌均匀。

4.锅中热油,倒入鸡蛋液摊平,待鸡蛋液凝固后再翻炒。

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第四道:蒜蓉蒸蛏子

蛏子跟蛤蜊很相似,壳内的肉长着2根须,口感鲜嫩多汁。蛏子含有蛋白质、钙等多种矿物质。这种小海鲜味道鲜美,热量低,特别适合减脂期间吃。

1.准备食材:海鲜菇150g、蛏子1000g、生姜1块、蒜7瓣、小辣椒5个、蚝油、生抽、盐

2.买回来的蛏子先放到盐水里浸泡2小时以上,让其吐沙。

3.锅中加适量清水,倒入洗好的蛏子,一勺盐大火煮开。

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4.捞出蛏子晾凉,取出蛏子肉;海鲜菇剪成小段放到盘子底部,再把蛏子铺到蘑菇上面。

5.放到蒸锅中大火蒸8分钟。蒸好的蛏子盘子里会有些水,别倒掉留着用。

6.起锅烧油,下蒜蓉炒香,加入一勺生抽,一勺蚝油,然后把盘子里的水倒入锅中煮开。

7.然后再把煮好的料汁浇到蛏子上面,最后撒上辣椒和葱末即可。

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第五道:双椒炒豆腐

一道低脂爽口的快手菜就出锅了,10分钟就上桌,青椒、蘑菇都不吸油,只有煎豆腐时候放一点点油,所以这道菜好吃还饱腹。

1.准备食材:青椒、红彩椒、老豆腐、海鲜菇、蒜片、蚝油、盐少许

2.老豆腐切薄片,平底锅放少许油,下豆腐片煎至两面金黄。

3.青椒、红彩椒洗净,去籽切小块,海鲜菇洗净切成三段,大约3-4cm。

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4.平底锅留煎豆腐的底油,倒入蒜片爆香。

5.接着倒入青椒、红彩椒、海鲜菇,快速翻炒断生。

6.最后倒入煎好的豆腐片,加一勺蚝油,少许盐,翻炒均匀即可出锅了。

以上5道家常菜,制作简单,好吃不长肉,每天换着做不重样,喜欢的小伙伴一定要试试哦!

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