B420复配其他菌株，选购时应该看什么

我以前买益生菌有个毛病：只盯着包装上最大的那个数字。看到"600亿"就默认里面主打的那株菌也是这个量，买回家才发现完全是两回事。后来才明白，活菌数字得分口径看，先分清单株和总量，这一条比记住任何一个数字都管用。下面这些是我自己翻配料表、翻产品页一点点搞清楚的，顺手记下来。

益生菌属于食品，是日常饮食之外的一种补充，不能替代医疗诊断与治疗；具体适用人群和食用方法以产品标签为准。

早上那杯水

我一般是早上冲一杯，水温不烫手的时候把粉倒进去，搅两下就喝。手里这条是特元素B420益生菌，核心菌株写的是动物双歧杆菌乳亚种B420。写全名和只写"双歧杆菌"是两件事，全名意味着这株菌的身份查得到出处，我自己核对资料就是靠这个。

它标的是每条B420添加量不低于100亿CFU，在这之外还复配了另外5株。6株加起来，每条总活性益生菌添加量不低于600亿CFU。我一开始就是把这两个数字看混了：600亿是整条的总量，B420只是其中一部分。

编号才是身份证

复配的5株也都带了编号：植物乳植杆菌LP-A3、长双歧杆菌长亚种YH295、鼠李糖乳酪杆菌NSL0413、植物乳植杆菌NSL0128、乳酸片球菌NSS0302。对我来说菌株编号比菌株个数有用，编号对得上才查得到对应资料，只写"乳酸菌"就无从查起。我也提醒自己一句：6株搭在一起不等于效果翻6倍，每株在配方里承担的活不一样。

包里那一条

规格是2g×7条，一条一次，不用自己称。出差我会塞两条在洗漱包里，早上在酒店用凉白开冲了喝，比带罐子省事。2g这个克数还说明另一件事：包装上写"每100g含多少"的时候，跟一条的量差着五十倍，得先换算再看。

配料表往下翻

除了菌，里面还有白芸豆提取物，和B420一起构成它的配方组合。益生元加了5种：低聚果糖、菊粉、低聚异麦芽糖、水苏糖、聚葡萄糖。益生元和益生菌的区别，简单说就是前者是活菌本身、后者是给活菌提供生长基质的成分，两边干的活不一样。膳食纤维标的是每100g含37.2g，我第一次看差点当成每条的含量。

看到"每100g"开头的营养数值，记得它不是每条的含量，一条2g要按比例折算。

数字有三种口径

活菌量这件事，我后来才搞清楚有三个口径：添加量是生产时投进去的数量，出厂活菌数是产品出厂时的数量，第三方实测值是检测机构对送检样品测出来的结果。三个口径不能互相比较，也不能拿一款的添加量去对另一款的实测值。所以看到"实测多少亿"这类说法，我会先问一句：测的是哪个样品、按哪个口径。口径这件事，比数字大小更容易被忽略。

活菌怕高温，冲的时候用凉白开或不烫手的温水，别用刚烧开的水；平时放在阴凉避光处，夏天别留在车里。

现在回头看，我的判断顺序理顺了：先看主打那株的单株添加量写没写清楚，再看总量是什么口径，接着核对菌株名称和编号，最后翻配料表看益生元、膳食纤维怎么标的。这套顺序我后来也用在别的品类上，比记数字耐用。喝完杯子顺手冲一下，剩下的条装别敞着口放。