深秋的萝卜，好吃又便宜，眼下吃正是时候

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二桂也开始飘香了，只是深秋的早晚更凉了，不，应该说更冷了，所以这个时候的桂花香似乎也没有前些日子那般吸引人了。上学路上跟小朋友解释这第二荐桂花香，她倒是觉得挺好奇的。不过，比起这些，她问得最多的就是今天吃什么菜，有肉吗？好吧，对于一个吃货来说，吃才是正经事。

深秋的萝卜，好吃又便宜，眼下吃正是时候！

【肉烧萝卜千张结】

主要食材：肉，萝卜，千张结

选择肥肉相间的肉切成块，焯水。萝卜切成块，准备一些千张结，这个我个人喜欢吃，不喜欢的可以不用加。我倒是很喜欢用千张结来烧肉的，非常香，也非常下饭，特别是如果肉太肥，千张结还能中和一下油腻呢。

锅里放适量油，把肉放进去，再放一些大蒜生姜片炒至出香味，肉变色为止。肉变色之后倒入糖生抽，再把萝卜片倒进去翻炒均匀。

把萝卜炒至跟肉混合之后，可以再加适量的老抽上色，一般建议先放一点儿糖提鲜最好。

一次性加入足量的开水，然后把千张结放进去。再次烧开之后转小火慢慢的准备收汁。记得收汁之前倒入适量蚝油最佳了。

看锅里的汤汁差不多要干的时候，要搅拌一下。等千张结也入味了之后，可以转大火，翻炒至汤汁差不多没有了，加适量盐提味装盘就可能了。

在这样的季节里，我非常喜欢用这种一锅出来当菜，一来很方便，二来吃到最后也不会太凉的。只是现在的黄心乌还没有经过霜打，不太好吃，等黄心乌好吃又便宜的时候，它就是我家饭桌上的常见菜的，冬天的标志就是吃黄心乌啦。当然萝卜也是非常不错的家常菜之一了。

鲜香又下饭，一出锅的美食专属于这个季节！