不想做饭有懒人方法，肉菜饭一锅出特省事，孩子能吃2大碗

创作立场声明：鸡腿、蔬菜、米饭全有了，再也不用在厨房忙碌半天出一身汗了，夏天的饭可以这样来做，简单省事又营养好吃，孩子也喜欢，太棒了！

夏天大家最不愿呆的地方估计就是厨房了，一般厨房里都不装空调，所以夏天做饭的话，就跟蒸桑拿一样，一顿饭出来，大汗淋漓，汗流浃背，真的是辛苦，为了减少在厨房里的时间，我们可以做些比较省时省事的饭菜，尽量的少开动明火，比如今天这道鸡腿焖饭，里边有鸡腿有蔬菜还有米饭，一锅出全有了，而且还不用长时间呆在厨房，孩子特别喜欢吃，出锅能吃2大碗。

这个鸡腿焖饭是不是看起来特别有食欲呢？真的是超级好吃，米粒吸足的肉汤的精华，土豆和胡萝卜软糯咸香，鸡腿更是味道鲜美，满满一大锅都不够吃，不用炒菜，炖肉，蒸米饭了，三合一，一锅出，太省事了，里边的蔬菜还可以放香菇、南瓜、芋头都可以，鸡肉也可以换成猪肉块，根据自己的口味来选择，是不是特别方便？

每次做这种肉菜焖饭，我都会多放一碗米，不然放少了真不够吃，太香了，具体做法见下。

【鸡腿焖饭】

食材：大鸡腿1个、大米、胡萝卜1根、土豆1个、油、生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、八角、香叶、香葱

做法及步骤：

第一步：鸡腿和胡萝卜土豆准备好，鸡腿可以用鸡肉或者其他部位都可以。

第二步：土豆去皮之后切成块，胡萝卜也切块备用。

第三步：先来调一个料汁，把生抽、老抽、蚝油倒入碗中搅匀，这样可以直接倒入锅中，不需要再一样一样的倒了。

第四步：把鸡大腿切成小块，先用水焯一下，倒入点料酒去腥，多煮一会，然后捞出再冲洗一下。

第五步：锅里放入油，放入葱段爆香，然后放入焯过水的鸡腿，倒入调好的料汁，翻炒一下。

第六步：加入适量的清水，清水的量就是蒸米饭用的水的量，稍微再多一些，再放入土豆和胡萝卜块，放入盐、生抽、老抽、八角、香叶，开始煮一下，煮开锅之后，鸡腿大概炖制五分熟，再倒入电饭锅里焖，这样可以保证鸡肉熟透。

第七步：大米淘洗干净，不用加水。

第八步：把炖了一会的鸡腿和汤汁还有土豆胡萝卜全部倒入大米里，这个需要用电饭锅来焖。

半个小时左右，米饭就焖好了，打开锅子，一股香味扑鼻而来，简直太香了，用铲子调匀，盛到碗里便可以吃啦！鸡腿、蔬菜、米饭全有了，再也不用在厨房忙碌半天出一身汗了，夏天的饭可以这样来做，简单省事又营养好吃，孩子也喜欢，太棒了！