我的咖啡生活 篇二：海淘走了一个月的lavazza咖啡豆终于收到了，和illy做个对比，给大家做个参考，附萃取视频

写在前面： 想看萃取效果和总结的的请直接跳到最后面看视频和口味评测

最近两年的咖啡豆价格实在太坚挺了，原来都是喝30元不到一罐的illy，最近看到亚马逊搞活动lavazza搞活动，1公斤一袋的浓缩咖啡师系列平均不到120元（包邮含税）只不过一次要买3袋，考虑到3kg的豆一年不到就可以消灭，还是咬咬牙下单了。

没想到快递不慢但是要等待消杀，1天到荷兰，然后静置消杀7天，然后4天到广州，又是静置消杀的14天，就这样折腾了快一个月终于收到了，结果收到的时候就这么个破破烂烂的纸盒，里面还没有套内包装！

收到货就这么个破烂箱子

内部就这么赤裸裸的也没个防护袋

马上拆了包烘培度7的咖啡师系列，和illy作了个对比，豆子颜色比illy深烘要浅，看豆子外观应该是阿豆混合了罗豆，

7号烘培深度的搞了两包

还凑单了袋9号烘培深度的

最佳赏味期到2024年3月

看豆型应该是混合了罗豆

这里简单的说明一下采用咖啡豆的误区：不是说采用全阿拉比卡豆的就是好豆，真正的意大利风味就是采用拼豆，因为罗布斯塔豆的口感更香浓，虽然咖啡因的含量更高，但是拼豆就和炒菜放味精一样，拼得出好味道才是真的好。大家常喝的星巴克豆也是拼豆，更不用说比它更出色得多的lavazza了，这个牌子基本就代表了意式咖啡，illy也就是宣传上做的比它紧致而已。

粉的颜色比illy深烘要浅

同样的16g豆，同样的研磨刻度，手磨摇起来要比illy的费劲，说明这款豆的烘培程度要比illy的浅，后面出品尝试了也证实如此，

用我这种超大杯也显得油脂丰厚

萃取后的粉饼比较干

敲出来后粉饼比原来用的illy要干得多，说明萃取较充分

接近冲煮头这边的有一点湿润，但是粉饼非常紧致

总结：整个萃取过程完全按照原来illy豆的配置，没有调磨的刻度，泰磨栗子的c2磨，刻度11，16g豆，无压粉碗，30-35秒萃取，得到30-40g咖啡液，萃取的油脂要比illy的丰富且萃取过程看起来赏心悦目（红棕色粘稠），但是加入牛奶后口感不如illy的醇厚丰富，illy意式深烘豆虽然油脂没那么厚，但是入口醇厚，回甘强烈，咖啡味坚果巧克力味非常明显，连我家那位不喝咖啡的领导都能抿一口就能区分出来，可能这款适合作为浓缩不加奶纯饮，等我下次再拆那个烘培度9的再发晒单评测。请大家收藏关注，下次再评测9号豆的时候不会错过。

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