健脾养胃的山药面饼VS山药芝士饼，你最喜欢哪个呢？

一到冬天身体就各种小毛病，然后就买了点山药，想着做点山药面饼，改善一下我的脾胃，而且它能促进消化，而且坚持吃一段时间它能缓解消化不良，据说对肾脏也有一定的滋养作用，有助于，甚至在一定程度上能够缓解肺部的不适，减轻咳嗽症状，看到这里，感觉冬天吃一吃还是蛮好的。

首先呢我们准备一些山药，山药的话我建议买焦作的，因为我大学是在焦作上的，当地确实盛产铁棍山药，而且本地人也是蛮喜欢吃的，让它做粥，这里不得不感慨一下，山药用它做的粥，真的是一绝；炒菜，做甜品。本地人都吃的，可以放心买。

先将锅里加水，加热。这个时候就可以去处理山药了，将山药削皮，记得带手套哦，山药表面有一层粘粘的津液，碰到之后会痒痒的。

小憩洗净切成小段段，直接煮或者蒸都可以，味道都一样，我是水煮的比较快一些。

其实切的越小越好，这样的煮的更快，煮熟之后捞出，准备好面粉和糖。当然减脂期或者是身体不允许吃糖的朋友可以不加。

将山药碾成泥备用，煮熟之后的山药还是挺好压成泥的，一点都不费劲。

抓上一小把面粉就可以了，当然怕黏度不够的话，可以放一丢丢淀粉。

然后再放一些糖，我就放了一丢丢，主要是最后一点没味不好吃。

说起来这个糖，还是双十一的时候几毛钱买到的，特别划算。就是这种包装不太方便，拆开之后得到在瓶子里面保存。

接下来我们继续做我们的山药面饼，将山药，面和糖均匀的搅和在一起，然后将山药泥抓一小块揉成团，压成饼状。

这个时候就可以去煎了，我是不想将油倒在锅中煎，所以将油倒出来一些抹在饼上，直接放在不粘锅中烘焙。

开火之后，将火调成小火，然后将山药面饼直接扔进去，稍微煎一下，然后用一个薄一点的物品去翻面，一定不要时间太长，因为它本身就是熟的，火大了或者时间长了都会糊。

我刚开始拿铲子铲，直接变形，然后一个扁平的铲子勺面特别好。

第一次烤的都有些糊了，第二次有点经验了～

最后一想为什么不用空气炸锅炸呢？于是拿出了空气炸锅纸，将山药泥均匀的摊好，鬼使神差的拿出了前不久买的芝士。

均匀的将芝士撒在山药泥上，撒了一层又一层，哈哈，感觉最后一定会很好吃。

真的是要笑死了，明明是在做健康的食物，最后又做了高碳水，果然寒冷的冬天根本忍不住碳水的诱惑。

烤了大概8分钟，隔着烤箱都闻到了香味，呀，这个谁能忍，香甜的芝士山药出锅啦，卖相真的很不错，忍不住吃了几口，最后想想是晚上，还是等第二天早上带公司吃吧，满满的罪恶感。

就说坐在屏幕前的，你感觉哪个好吃呢？偶尔吃一吃还挺好的，但是为了身体健康，最好是吃一些清淡的山药，对身体更好吆！