婆婆从东北带过来的这东西,果然和城里买的不一样,太好吃了!
婆婆一年从东北过来一次,每次来时候带的东西可不少,能拿的估计都拿了,来的时候她自己往冰箱里的塞的,我也不知道拿了什么,这一天天吃了才知道,不只有鸡肉,猪肉,连羊肉都带了……我的乖乖,真是辛苦了。
话说这羊肉是农家自己养的,果然和我们在城里买的不一样呀,肉更香,不过由于冰冻过,感觉肉没有那么鲜,但和城里买的比起来,还是好吃的,昨晚上炒了一盘,老公一个人吃了一大半呀。
食材:羊肉,芹菜,青椒,红椒,生姜,大蒜,花椒,孜然,料酒 ,生抽
制作步骤:
1、羊肉清洗干净,切成片,加少量的料酒腌10分钟。
2、芹菜,青椒,大葱洗净切好待用。
3、热锅凉油,加入生姜,大蒜煸香。
4、加入羊肉,食盐一起翻炒至上色,加入一些花椒粉,生抽翻炒均匀。
5、将羊肉铲到锅的一边,加入青椒,红椒,芹菜,食盐一起翻炒至5成熟,再和羊肉一起翻炒几个来回,加入孜然翻炒均匀出锅。