鸡肉用上这招,又香又入味,照着做,绝对征服你的味蕾,老香了

2019-12-11 20:15:00 0点赞 25收藏 0评论

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鸡肉用上这招,又香又入味,照着做,绝对征服你的味蕾,老香了


鸡肉,大家一定经常吃,大家平时最喜欢怎么吃呢?我家一般喜欢红烧或者家常做法,虽然很好吃,但是经常吃是不是也有一些乏味呢?那么今天给大家介绍的是葱烧炸鸡块,可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉,鸡胸肉比较细腻,口感偏实偏硬,鸡腿肉比较细嫩、松软,只是个人感觉哦!根据自己的口味来选择用哪里的鸡肉。


鸡肉用上这招,又香又入味,照着做,绝对征服你的味蕾,老香了


鸡胸肉富含丰富的蛋白质,脂肪含量比较少,除此之外,还富含丰富的微量元素及各种维生素,鸡胸肉很容易被人体吸收,所以,很多减肥人士比较偏爱鸡胸肉,他们都吃水煮鸡胸肉,听起来就难吃,我这个吃货可吃不了没有味道的东西。鸡腿肉除了含有蛋白质外,还含有丰富的铁元素,尤其是正在长身体的小朋友,正是缺铁的时期,可以多给孩子吃点鸡腿。


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葱烧炸鸡块

食材:鸡胸肉1整块(或者2个鸡腿)、葱2根、生抽2勺、水淀粉适量、酒!>1勺、盐少许、食用油适量;料汁-生抽2勺、蚝油1勺、老抽1茶匙、白糖1茶匙、盐适量、水5勺

制作方法:

1. 鸡肉提前用水浸泡一两个小时,这样做除了的鸡块比较嫩,鸡肉切小块,加料酒、生抽、盐腌制20分钟以上


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2. 切葱丝,我用的是大葱,比较辣,不喜欢可以用小葱,实在没有,用洋葱也行


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3. 制作料汁:生抽、蚝油、老抽、白糖、盐、水,搅拌均匀备用


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4. 锅中加适量的食用油,肯定要比平时炒菜的量要多一些,把鸡块放进去,炸至金黄变熟


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5. 捞出来控油,喜欢酥脆的口感,可以待鸡块凉的差不多的时候,再大火复炸一遍


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6. 锅里的油到处去,不用刷锅,倒入汤汁,汤汁沸腾后,加入水淀粉勾芡,最后加入炸好的鸡块和葱丝,一起翻炒均匀即可出锅


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大家都学会了吗?只要掌握要点,都能做出很香的葱烧炸鸡块,这个做法很美味,大家都收藏好了,一定要学会哦!逢年过节就给家人露一手,绝对有面子。大家还有什么更好的关于鱼的做法吗?欢迎给小编留言,如果喜欢小编的文章,记得关注橘子香味哦!


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