鸡肉用上这招，又香又入味，照着做，绝对征服你的味蕾，老香了

鸡肉，大家一定经常吃，大家平时最喜欢怎么吃呢？我家一般喜欢红烧或者家常做法，虽然很好吃，但是经常吃是不是也有一些乏味呢？那么今天给大家介绍的是葱烧炸鸡块，可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，鸡胸肉比较细腻，口感偏实偏硬，鸡腿肉比较细嫩、松软，只是个人感觉哦！根据自己的口味来选择用哪里的鸡肉。

鸡胸肉富含丰富的蛋白质，脂肪含量比较少，除此之外，还富含丰富的微量元素及各种维生素，鸡胸肉很容易被人体吸收，所以，很多减肥人士比较偏爱鸡胸肉，他们都吃水煮鸡胸肉，听起来就难吃，我这个吃货可吃不了没有味道的东西。鸡腿肉除了含有蛋白质外，还含有丰富的铁元素，尤其是正在长身体的小朋友，正是缺铁的时期，可以多给孩子吃点鸡腿。

葱烧炸鸡块

食材：鸡胸肉1整块（或者2个鸡腿）、葱2根、生抽2勺、水淀粉适量、料酒1勺、盐少许、食用油适量；料汁-生抽2勺、蚝油1勺、老抽1茶匙、白糖1茶匙、盐适量、水5勺

制作方法：

1. 鸡肉提前用水浸泡一两个小时，这样做除了的鸡块比较嫩，鸡肉切小块，加料酒、生抽、盐腌制20分钟以上

2. 切葱丝，我用的是大葱，比较辣，不喜欢可以用小葱，实在没有，用洋葱也行

3. 制作料汁：生抽、蚝油、老抽、白糖、盐、水，搅拌均匀备用

4. 锅中加适量的食用油，肯定要比平时炒菜的量要多一些，把鸡块放进去，炸至金黄变熟

5. 捞出来控油，喜欢酥脆的口感，可以待鸡块凉的差不多的时候，再大火复炸一遍

6. 锅里的油到处去，不用刷锅，倒入汤汁，汤汁沸腾后，加入水淀粉勾芡，最后加入炸好的鸡块和葱丝，一起翻炒均匀即可出锅

大家都学会了吗？只要掌握要点，都能做出很香的葱烧炸鸡块，这个做法很美味，大家都收藏好了，一定要学会哦！逢年过节就给家人露一手，绝对有面子。大家还有什么更好的关于鱼的做法吗？欢迎给小编留言，如果喜欢小编的文章，记得关注橘子香味哦！