鸡翅和它是绝配,酸甜香嫩特开胃,孩子一口接一口吃,盘底舔精光

2019-10-22 20:30:00 4点赞 49收藏 6评论

鸡翅和它是绝配,酸甜香嫩特开胃,孩子一口接一口吃,盘底舔精光

鸡翅应该是所有人都无法拒绝的美食了,它的口感鲜嫩美味,适合各种煎、炸、炖、烤烹饪方法。我家孩子就非常喜欢吃鸡翅,只要餐桌上有鸡翅,别的菜就都自动屏蔽了,所以我平时也会换着花样的给她做着吃。最近新学了一道菠萝咕咾鸡翅,是不是听着耳熟呢?哈哈~没错,就是从菠萝咕咾肉演变而来的一道菜!

鸡翅和它是绝配,酸甜香嫩特开胃,孩子一口接一口吃,盘底舔精光

有很多菜当中会用到水果,而菠萝就是一个典型的例子。这道菠萝咕咾鸡翅的做法其实很简单,就是将鸡翅腌制后煎至八九分熟,再放到调好的酱汁中翻炒均匀,最后加入菠萝和青椒就大工告成啦!成品色泽诱人、酸甜开胃,香嫩的鸡翅透着菠萝和青椒的香味,甭提多鲜美了!孩子特别喜欢吃,最后连盘子底儿的汤汁都舔得一干二净呢!如果你也是一个鸡翅控,不妨试试这道菜,绝对不会让你失望哟!

【菠萝咕咾鸡翅】

所需食材:鸡翅中8个 菠萝150克 青椒1/2个 葱1根 姜3-4片 蚝油1汤匙 盐适量 玉米淀粉适量 食用油适量 番茄酱2大匙 糖1汤匙 白醋1汤匙 清水小半碗

烹饪步骤:

1.将鸡翅洗净沥干水分,用刀从中间骨缝处一分为二。

鸡翅和它是绝配,酸甜香嫩特开胃,孩子一口接一口吃,盘底舔精光

2.将鸡翅放入大碗中,再放入切好的葱段和姜丝。

鸡翅和它是绝配,酸甜香嫩特开胃,孩子一口接一口吃,盘底舔精光

3.然后调入蚝油、少许盐、1汤匙玉米淀粉和1汤匙食用油,抓拌均匀覆盖保鲜膜腌制二十分钟左右。

鸡翅和它是绝配,酸甜香嫩特开胃,孩子一口接一口吃,盘底舔精光

4.青椒洗净后和菠萝切成块状,菠萝就用最普通的就行。

鸡翅和它是绝配,酸甜香嫩特开胃,孩子一口接一口吃,盘底舔精光

5.取一个小碗放入番茄酱、糖、适量盐、醋和1平匙玉米淀粉搅拌均匀,再倒入小半碗清水搅拌均匀成调味汁。

鸡翅和它是绝配,酸甜香嫩特开胃,孩子一口接一口吃,盘底舔精光

6.锅中倒适量食用油烧热,将腌制好的鸡翅排放锅中,小火煎成金黄色盛出备用。

鸡翅和它是绝配,酸甜香嫩特开胃,孩子一口接一口吃,盘底舔精光

7.锅中留适量底油,倒入调味汁小火煮至粘稠冒泡状态,再放入鸡翅翻炒均匀裹上调味汁。

鸡翅和它是绝配,酸甜香嫩特开胃,孩子一口接一口吃,盘底舔精光

8.最后放入菠萝和青椒块翻炒均匀,改大火收汁即可。

鸡翅和它是绝配,酸甜香嫩特开胃,孩子一口接一口吃,盘底舔精光

9.一道酸甜开胃、鲜嫩美味的菠萝咕咾鸡翅就做好了,老少皆宜哟!

鸡翅和它是绝配,酸甜香嫩特开胃,孩子一口接一口吃,盘底舔精光

小贴士:

鸡翅经过腌制后会比较入味儿,加入一汤匙食用油可以锁住鸡翅的水分,使口感更鲜嫩。鸡翅我是采用煎的烹饪方式而非油炸,这样会更健康。但要用小火慢煎,注意勤翻面,以免鸡翅糊掉。调味汁根据个人的口味调配即可,可以用舌尖尝一下,然后再做调整。

您吃过菠萝咕咾鸡翅吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

未经授权,不得转载
展开 收起

MENGNIU 蒙牛 纯甄 全脂酸牛奶 (200g*24盒)

MENGNIU 蒙牛 纯甄 全脂酸牛奶 (200g*24盒)

56元起

Tender Plus 天谱乐食 牛腱肉 1000g

Tender Plus 天谱乐食 牛腱肉 1000g

68.9元起

CP 正大食品 鲜鸡蛋 30枚

CP 正大食品 鲜鸡蛋 30枚

34.9元起

ZIRANSHAN 自然山 椰青 6个装 单果约750g 赠送开椰器和吸管

ZIRANSHAN 自然山 椰青 6个装 单果约750g 赠送开椰器和吸管

29.9元起

塞外红 特级阿克苏苹果 果径80mm-85mm 约5kg

塞外红 特级阿克苏苹果 果径80mm-85mm 约5kg

65.67元起

必品阁 鲜菜猪肉王水饺 600g (24只)

必品阁 鲜菜猪肉王水饺 600g (24只)

23.84元起

农夫山泉 17.5°阿克苏苹果 12粒装 单果径约90-94mm

农夫山泉 17.5°阿克苏苹果 12粒装 单果径约90-94mm

45.67元起

三全 私厨水饺 虾皇饺 600g(54只)

三全 私厨水饺 虾皇饺 600g(54只)

21.05元起

Tender Plus 天谱乐食 M3牛腱子肉 1000g

Tender Plus 天谱乐食 M3牛腱子肉 1000g

73元起

奔达利 澳洲谷饲 西冷牛排 200g

奔达利 澳洲谷饲 西冷牛排 200g

46.9元起

MENGNIU 蒙牛 纯甄轻酪乳风味酸牛奶 230g*10瓶(礼盒装)

MENGNIU 蒙牛 纯甄轻酪乳风味酸牛奶 230g*10瓶(礼盒装)

52.4元起

俏侬 牛油蛋挞皮

俏侬 牛油蛋挞皮

20.8元起

President 总统 发酵型动物淡味黄油块 500g

President 总统 发酵型动物淡味黄油块 500g

43.82元起

展卉 泰国椰青 (单果约750g) 9个装

展卉 泰国椰青 (单果约750g) 9个装

75.8元起

农夫山泉 17.5°苹果 阿克苏苹果 15个装 单果径约80-84mm

农夫山泉 17.5°苹果 阿克苏苹果 15个装 单果径约80-84mm

99元起

伊利 安慕希 草莓燕麦口味酸奶200g*10瓶

伊利 安慕希 草莓燕麦口味酸奶200g*10瓶

49.5元起
6评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
49
扫一下,分享更方便,购买更轻松