用它来做菜,省心又省油,简单5步就搞定,懒人党福音!

2020-03-29 15:29:42 0点赞 7收藏 1评论

用它来做菜,省心又省油,简单5步就搞定,懒人党福音!

在小主的心目中,电饭锅可以说是家里最好用的厨电了。


因为它不仅可以每天帮我们煮饭,还可以做其它各种各样的美食。

 

比如煲粥、煲汤、蒸饺子、焗盐焗鸡……而最近还有不少人喜欢用它来做蛋糕,虽然效果没想象中美好就是了。


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在这么多的做法中,我感觉用的最多的还是做焖菜,因为它的优点实在是太多了!

 

一是省油,用电饭锅来焖菜只需刷一层油,还不用担心油烟;二是简单,把东西放好后,一键就能搞定~

 

今天就给大家介绍我家里最常做的一道吧,好吃又有营养,想失败都难!


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联合国的粮农组织曾经提出,健康的膳食结构是“一荤一素一菌”,而这道菜就非常符合这个要求。

 

荤的鸡翅富含蛋白质和胶原蛋白,素的蔬菜富含纤维素,菌的香菇则含有大量的氨基酸,真是太完美了。

 

而且它的做法非常简单实用,只要按顺序把处理好的食材放进电饭锅里,再按上煮饭键后就可以等吃了~



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*一小勺=5ml,一大勺=15ml



一起来看看详细的制作步骤吧👇


1. 鸡翅洗净后,在前后两面各划两刀,便于入味

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2. 将胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、芝麻油和花椒油倒入鸡翅中抓匀,腌制一个小时左右

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3. 香菇摘去根部后清洗干净,姜、洋葱切片

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4.电饭煲内刷上一层油,放入洋葱和姜片垫底,再铺上一层香菇,最后铺上鸡翅

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5. 把腌制鸡翅的料汁均匀地淋在上去,盖上盖子按煮饭键焖煮25分钟左右

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最后撒点芝麻,又香又下饭的电饭锅香菇焖鸡翅就完成啦~

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时间还没到的时候,电饭锅就飘出了一阵阵的迷人香气,有鸡肉的、鲜菇的、芝麻油的,隔着几道门都闻得到。

 

整道菜都散发着红亮的光泽,饱满的香菇鲜嫩多汁,入味的鸡翅软滑弹口,随便一个都是下饭神器。

 

不过最精髓的还是那道浓郁的酱汁浓缩了每个食材的鲜、甜、香、醇,不管淋饭淋面都是一绝!


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电饭锅虽然万能又方便,但如果想用得好,还是需要多加尝试的。

 

蛋糕自不必说,就算是煮饭也是有诀窍的。比如煮饭前把米泡个十来分钟,煮出来的味道就会好很多。

 

然后饭煮完后焖十来分钟,口感会更好;籼米会比粳米更吸水,换米煮饭需要注意水量等等。

 

这些都是个人长期实践的体会,可以试一下。要是大家有好用的心得,也欢迎来分享一下哦~



小主提示


1.花椒油只要是增香提味,没有的可以不下


2.想吃脆一点的洋葱的话,可以把一半洋葱放在鸡翅上



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