西贝创始人反击预制菜指控

2026年1月，西贝创始人贾国龙与罗永浩的“预制菜”争议持续发酵，双方从线上论战升级为舆论与商业层面的多重冲突。

事件起源于2025年9月，罗永浩公开指责西贝菜品为“预制菜”，称其使用冷冻有机西蓝花、预腌制羊排等食材，质疑品牌“现做”宣传的真实性。贾国龙随即否认，强调西贝作为连锁餐饮企业，所有菜品均在门店现制，并批评罗永浩混淆“中央厨房备菜”与“料理包预制菜”的概念，导致品牌声誉受损、客流断崖式下跌。

面对指控，贾国龙采取多项应对措施：一方面通过媒体采访、朋友圈长文及微博声明澄清事实，称西贝是国内首批推行“明厨亮灶”的企业，食材品质与制作过程透明公开；另一方面，他指责罗永浩借舆论煽动消费者情绪，甚至煽动网络暴力，导致西贝员工遭辱骂、门店被迫关闭102家（占总数30%），单店净利润从5%跌至亏损。贾国龙更公开质疑罗永浩直播间借争议牟利，称其销售额在事件后增长五倍，而西贝同期营收下滑超50%。

争议中，双方矛盾进一步激化。1月16日，贾国龙宣布当晚10点将通过微博全面回应罗永浩的“污蔑”，但两人账号随即被平台禁言，原定回应内容遭删除。贾国龙转而通过朋友圈发文，呼吁通过法律途径解决争端，并强调西贝将坚守品质，继续关闭亏损门店以“活下去”。罗永浩则回应称“不再纠缠”，并暗示预制菜行业法规需尽快完善。

此次争议折射出预制菜行业定义模糊、标准缺失的痛点。贾国龙主张遵循国家六部委对连锁餐饮的界定，而罗永浩则从消费者认知角度质疑企业宣传真实性。舆论场中，公众对“预制菜”边界的讨论持续升温，但双方情绪化对抗导致事实探讨被弱化。专家指出，商业纠纷应回归法律与事实，而非舆论审判。

目前，西贝面临闭店与舆论的双重压力，而罗永浩直播间则因争议获得短期流量红利。事件背后，行业亟需明确预制菜标准，企业亦需平衡商业竞争与消费者信任，避免陷入“流量陷阱”。