心想游，心想有，心享游 篇二：扬州美食之旅

之前写了一篇去日本乡下的旅游分享，大家讨论热烈，传送门在此

这次去了扬州体验美食，因此也分享给大家，希望大家喜欢！多多送金币

旅游前

来说说此次出游背景，前几年公司活动的时候去过扬州，当时来去匆匆，只是尝了下冶春的早茶，当时就觉得真好吃，回去形容给老婆以后，老婆心心念念想要去尝尝。无奈上海距离扬州有3个半小时的车程，而且中间经历了生孩子这个漫长的过程，现在好不容易熬到孩子一岁，可以出远门了。于是我们果断的决定去扬州！

在去扬州之前，肯定是需要对自己的爱车进行下安全检查，也洗洗干净。

于是我提前一天跑去附近的车享家进行了洗车打蜡和安全检查，因为也是老车了，好久不打蜡，正好趁着此次机会，让小明焕发新颜！

师傅打蜡擦车也是很仔细，小车一下子亮了不少

给轮胎打气，全部达到2.4标准胎压

胎压监测显示4个轮胎都是2.4对于强迫症来说简直完美！

师傅还给免费加了一瓶玻璃水，好评！

本来以为可以美美的出去自驾游了，结果晚上下了一场不大不小的雨，把车子又全部弄脏了。我只能贴上车友车贴，带着赃车出去玩了。。。

旅游

然后就是正式上路啦，我们是下午出发的，这样的好处是可以避开早上出城游玩的人群，而且开车到那边大概正好晚饭点，吃好晚饭早点休息，可以为第二天的行程做好准备，一大早出去玩又可以避开人群，在国内旅游，避开游客大军是非常重要的！！！

上海到扬州大概3个半小时，算上中间的堵车，大家至少要留4小时车程。4小时开车中间必须休息，因此我们在中间的一个休息区休息了10分钟，上了个厕所。备注：上海到扬州有4个服务区，大家别错过哦！

开了大概整整四个小时，我们晚上6点左右到了扬州。

本来，根据攻略，我们准备去扬州城区著名的怡园大饭店吃那正宗的本帮菜！~结果我们风尘仆仆赶过去以后，得知怡园大饭店正在装修，恕不迎客。。。真是不赶巧。。。

所以如果大家最近去那边，想去怡园，最好先打电话问问开业没有。

开着车，我真的是好饿啊！！！

最后我们退而求其次，跑去了位于扬州大学内的狮子楼。这家狮子楼不是特别大，也没有古色古香的感觉，是后来狮子楼成立连锁餐饮以后新建的。

本次旅游重点就是吃吃吃！！！

怎么能少了吃的呢？！

来狮子楼吃什么？当然是狮子头啊

狮子楼的狮子头有2种，一种是极品狮子头，也就是我吃的那种，另外一种是清炖狮子头，这种的话扬州大多数餐厅都有。

这个超级大的极品至尊狮子头，98一个，量非常大，是拿一个大鼎盛的，非常壮观。而那个清炖狮子头只要18。。。

我来形容一下这个狮子头

根据我常看的《孤独美食家》里五郎的说法，这个狮子头实在是一个非常强悍的对手，首先是个大！然后里面馅儿非常丰富。有猪肉，地梨（北方叫荸荠），鸡肠碎，一整个咸蛋黄，还有一些我没有识别出来的美味。这个狮子头，下面铺着白菜，白菜被肉汤浸润，吸收了上面多种食材的美味和汤汁，也十分鲜美。

狮子头顶上的碎米粒是经过油炸，十分香脆，配上香葱的点缀，入口有两种口感叠加，一种是米粒的脆脆的口感，另外就是狮子头主体的入口即化的口感。这种入口即化和我们吃的米粉的入口即化还有区别，可以明显体会到肉的质地，总之在当时我吃的时候，我觉得这个98值！（随后后来我就吃到了比这个更美味的狮子头，但是在那个刹那，我可能还是拜倒在这个狮子头下的）

来扬州不得不吃的还有扬州炒饭，同时作为米饭控，我一直觉得，能把平淡无奇的米饭做的很好吃的饭店，基础功一定很好，绝对是一家一流的饭店！

用五郎的话就是，好吃的米饭一定是再来一碗的！

这扬州蛋炒饭不似上海的蛋炒饭，讲究金包银，就是每棵米饭都被蛋液包裹。

这里的炒饭的蛋和米饭是分开的，大家可以从图上看到蛋们？就是那一丝一丝的金色，就是蛋

这个蛋丝没吃之前，我以为是炒蛋的那种软软的口感，但是神奇的是，这个蛋丝吃上去确实很有嚼劲，有一种吃蚌柱头的感觉。

这个炒饭里很有葱，海参，豆皮等佐料，而且口感很清淡，和普通路边的扬州炒饭盘子底下一大滩油不同，这个炒饭虽然是用油抄的，佐料也多，但是吃到口中很清爽。好评！！！

然后是这个烫干丝，这个菜也是扬州名菜，但是我感觉不及上面的两道和下面的河虾仁惊艳，给我的感觉要略逊一筹，干丝很软，很细，这个都合格，但是味道主要靠酱油和麻油提味，没有特别惊艳，推荐指数下降。

下面这个河虾仁要重点说说，看似其貌不扬，和普通家常清炒虾仁基本一致，而且虾仁这个反而要小。

但是怎么说呢，入口的那一瞬间，我大脑中突然涌现幸福的感觉，虽然形容略微夸张，但是大家可以参照中华小当家

然后重点说说味道，这个虾仁的口感很突出，和普通海虾仁的区别是，这个虾仁更加软，口感很顺滑，没有肉质纤维的感觉，吃这个虾仁虽然仍然需要咀嚼，但是感觉像在吃果冻，异常Q弹。口味也很清淡，只是用一点盐和一点水淀粉进行调味和勾芡，保留了河虾仁最本真的味道，美味至极！

当晚吃好晚饭后，我们就去了附近的扬州大学闲逛，体验回忆了大学岁月。

因为我和我老婆是学生恋情，突然之间回到学校中，有一种很熟悉的感觉，漫步校园，看到军训的学生在练习大合唱，大概为了马上到来的汇演做准备，就像回到了几年前，自己军训那会的青葱岁月，果然是回忆催人老啊~

晚上距离狮子楼不远，大概1km，就是我们的落脚地

我们选中了距离瘦西湖景区200M的大虹桥商圈（别搞错，是他们的虹桥，不是上海的虹桥），我们住在这里的桔子酒店，距离瘦西湖的冶春只有100M,可以说为我们第二天一大早去吃早茶占尽地利。

下面是扬州有名的古代化妆品店，被誉为古代的香奈儿

这个商圈本身也有不少可以逛，我们CHECK IN后就在这附近逛了逛。

逛的时候我们相中一家专吃抹茶的店，因为之前去日本对抹茶很有好感，我们进去试试

这家店的装修特别日式，店面也像日本店铺一样很小，只有一条窄窄的过道兼堂吃，根据他们的宣传，这边的抹茶都是现做，而不是用粉冲泡的吃上去味道也的确有很浓重的抹茶味，当然价格在这边也算比较贵的，一个冰淇淋28

DAY2

第二天一大早，我们就起来了，本来看攻略，冶春六点半开门，七八点就开始排队。

于是我们很早就起来了，不过这家瘦西湖南门旁边的冶春7点才开门

备注下，这家冶春，不是网上网红御码头店，御码头店是冶春规模最大的一家，环境也最好，是拥有中式园林的，非常美，但是距离瘦西湖景区有几KM距离。那边游客也最多。但是因为现在都是连锁的，包子都是中央厨房制作，所以在味道上没有差别

我们来的这家，历史上说其实是冶春最早的地方，但是中间被毁，现在看到的是在原址上重建的

六点五十还没什么人，我们七点准时进去点菜，开吃！

早上汤包水的生活！~爽！

先给大家看看我们的菜单，基本都单点，点最小份，2个人分吃，这样才可能最多的多吃几个品种

首先是这壶绿茶，来吃早茶，没有茶怎么行？

因为我不常喝茶，所以也品不出这茶叶的门道，但是茶叶都是嫩芽，10元一壶应该还算良心。这茶配包子是极好的，可以将包子里的油腻解掉，搭配着吃，可不快哉？

先说说这豆花，先告诉大家这豆花是咸的，豆花甜咸党别打架！

但是当中有一个插曲，第一碗豆花上面居然有一根头发！作为百年老店这可是有点店大欺客啊！

后来给换了一碗，不知道是不是原来那婉。。。

来说说味道，这豆花和上海的不太一样，上海靠虾皮和紫菜调鲜，这里加的是香菜，胡萝卜碎，虾皮和酱油，味道尚可，豆花很嫩（这不是废话吗），怎么说呢，是一碗合格的豆花，但是同样不惊艳

然后是这个重头戏——五丁包！

虽然我现在也搞不清楚有哪五丁，但是特色是

五丁里有海参！

说说口感，包子皮比较薄，很软，一丝击破，馅料非常鲜，同时又有不少汤汁，汤汁的量恰到好处，不会一口下去滋你一脸，但是能让你一口咬下去满口的鲜味，带一点点甜，不明显，不腻，很好吃！

给满分！

然后这个虾饺，里面有整颗的虾仁好几个

但是我觉得口感上还是要比五丁包差一些，吃这个需要蘸醋

肉的味道上比五丁包要偏甜，口味的层次感不强

但是如果放在平时早饭，这个虾饺也会让人惊艳，只是先吃了五丁包以后这个虾饺就逊色了。

没有比较就没有伤害，虾饺表示我也很受伤。

下面这个是松子烧卖

外观和普通烧卖没区别，里面多加了松子，吃上去会有满口松子香，但同时也更加油腻，建议这个可以放第一个吃。

果然对美食的进攻次序也是很重要的啊！

下面这个灌汤蟹粉汤包，我以前在城隍庙是受过伤的，15一个，当时吃的时候皮好硬，里面的汤也不能吸出来，感觉就是骗人玩意儿

结果扬州这个12元的蟹粉汤包超越了前面吃的所有食物!

怎么说呢？就是恨不得再来一个

首先吃，必须拿吸管，先吸走大部分汤水，这汤汁异常鲜美，感觉里面融入了鸡汤，蟹粉在口中伴随着鸡汤，感觉交相呼应（哎，我形容词用完了），如果小当家来描述，那肯定就是一只母鸡和一只螃蟹因为美味而幸福的跳舞啊！

汤汁近景！美味！美味！美味！

最后来个全家福

后面去瘦西湖参观就略过不表，只能说，瘦西湖是集江南园林与水乡特色为一体，和西湖比，我更喜欢瘦西湖！

最后来推荐一下我最后一顿扬州中饭，去的是知乎上人气很高的餐厅，花园茶楼，这家是据说本地人现在去的最多的店，价格便宜，味道感人

这家店在瘦西湖西门，不远处，出口就到，很好找。

这家店一看就非常普通，但是我想说味道真的非常好！主要价格便宜！

我们在这就点了2样东西

第一个是这个肴肉，这是我同事很推荐的菜肴

这肴肉有点像我们的午餐肉，是一整块肉经过长时间烹煮，达到入口即化的口感，然后冷冻后切片，肉皮上还有2mm厚的肉冻，入口的口感是：瘦肉入口即化，化为柔软的肉质纤维，不需要咀嚼即可下肚，肉皮很弹，咬上去似果冻，肉冻在口中化开，变成汤汁，又重新和肉混合，鲜美的很！上面的姜丝可以解腻，搭配的很不错！

最后就是这个38的套餐，包含了基本扬州80%的特色菜，有烫干丝，扬州炒饭，南京盐水鸭，雪菜，青菜例汤，和清炖狮子头

一个个说

这个烫干丝是清汤的，比之前狮子楼吃的更加雅致，老婆很喜欢，这不是用香油调香，而是用高汤提鲜，同样柔软入味的干丝，要比狮子楼的好上很多！

这里的扬州炒饭也是质量上乘，虽然没有海参这种极品食材，但是依然是一碗非常好吃的米饭，怎么说呢，这更接近家庭炒饭的感觉，其貌不扬，但是很好吃，没为程度和狮子楼的接近（但是的确还有一丝口感和色相上的差距）

盐水鸭我觉得有点咸，但是好在很清爽，这盐水鸭是有汤汁的，和上海的熟菜盐水鸭不同，味道也不错。

雪菜是用酱油烧的，带点甜味，我喜欢！

最后重点说说这个清炖狮子头

相比较狮子楼的极品至尊狮子头，这个狮子头才是入口即化，清炖的口味，更适合老年人吃。感觉没牙的老奶奶也肯定非常爱这个菜。

这两者比较就像，一个是美艳的美女明星，一个是邻家的花样少女，而我独爱邻家女孩！~

老婆表示，这顿饭吃的比狮子楼的更好吃！

好了，吃完饭我们就打道回府了

短短24小时，吃了三顿很美味的美食，值！