清爽一夏 篇二十五:5道懒人饭,饭菜一锅出,简单美味,20分钟上桌,比叫外卖还快

2020-08-06 13:04:13 1点赞 13收藏 1评论

天越热,人越懒,即使干坐着都飙汗,更别说下厨房做饭了。甭管天多热,我家都很少叫外卖,一来是叫外卖最少也得等半小时,二来是对外面的食物卫生不放心。三伏天最爱的5道焖饭,饭菜一锅齐,简单省事,比点外卖还快。做法也特简单,有个电饭煲就能全搞定。

5道懒人饭,饭菜一锅出,简单美味,20分钟上桌,比叫外卖还快

萝卜水嫩多汁,加些香菇和肉丁与大米焖饭,清爽可口。这锅饭还加了一些虾米,鲜香无比,做法也非常简单,厨房新手也能学会。

第一道:萝卜虾米焖饭

1.准备食材:大米1碗,猪后腿肉1块,虾米1把,香菇5个,西兰花适量,白萝卜半块,黄油少量

2.大米淘洗浸泡半小时;香菇西兰花焯水;猪肉切小丁;干虾米洗净浸泡10分钟。

3.起锅烧油,下肉丁煸炒,然后倒入萝卜,香菇,虾米一起翻炒,加入少许生抽,蚝油,适量盐炒匀。再倒入浸泡好的大米,与食材一起炒至均匀。

4.把所有食材倒入电饭煲中,接着倒入1CM左右的清水。米饭档位,20分钟左右就好了。

5.开锅倒入西兰花,拌匀就可开吃。加一些西兰花进去,这锅饭喷香不油腻,特别好吃;

5道懒人饭,饭菜一锅出,简单美味,20分钟上桌,比叫外卖还快

腊肠是焖饭中不可缺少的食材,油润喷香,蒸锅饭即使不放肉,但有了腊肠的加入,香气四溢,咸香可口。

第二道:腊肠香干焖饭

1.准备食材:大米、藜麦、广式腊肠5根、香干3块、胡萝卜半根、青豆半碗、盐1勺、生抽1勺、橄榄油1勺、香葱适量

2.大米、藜麦放清水中浸泡20-30分钟。胡萝卜、香干、腊肠切小块备用。

3.所有食材倒入电饭煲中,加少量清水,选择煮饭档位,20多分钟就好了。

4.出锅后加入橄榄油、生抽拌匀即可。撒些葱花增香提色。

5道懒人饭,饭菜一锅出,简单美味,20分钟上桌,比叫外卖还快

这道西兰花饭团,颜值高味道清新,比做寿司简单,天热没食欲,吃两个这样的饭团顶饱还有营养,大人小孩都喜欢,作为便当带去公司也适合。

第三道:西兰花饭团

1.准备食材:大米2杯、糯米1杯、西兰花、火腿、海苔、芝麻、果醋、盐、

2.大米、糯米倒入淘洗浸泡20-30分钟,然后放入电饭煲中煮饭。

3.西兰花切小朵,放锅中焯烫2分钟,捞出控干水分。然后将西兰花切碎,火腿肠切丁。

4.米饭盛出稍微晾凉,加入切好的西兰花碎、胡萝卜丁、白芝麻、果醋、盐搅拌均匀。

5.戴上一次性手套取一块米饭,捏成三角形,底边粘一块海苔即可。

饭团是日本的传统食品,主要食材就是米饭,再添加喜欢的配料,捏成可爱形状。夏天在我家饭团非常受欢迎,不用开火,做法非常简单,搭配汤汁或者果汁就能解决一餐。

5道懒人饭,饭菜一锅出,简单美味,20分钟上桌,比叫外卖还快

1.准备食材:熟米饭2碗、海苔1张(剪成细条)、白芝麻1勺、香油、蚝油、生抽

2.调料汁:生抽、蚝油、一勺清水搅匀。

3.将调好的料汁倒入米饭里,加少许香油拌匀,捏成三角形。

4.平底锅刷油,放入饭团,然后撒上海苔丝,煎至两面金黄。

5.出锅撒一些白芝麻即可,味道好到爆。

酸豆角吃起来脆脆的,酸辣开胃,搭配午餐肉,有荤有素也不油腻,还特别下饭。天热不想开火,几样食材焖一锅,20分钟搞定全家人晚饭。

5道懒人饭,饭菜一锅出,简单美味,20分钟上桌,比叫外卖还快

第五道:酸豆角午餐肉焖饭

1.准备食材:酸豆角1碗,午餐肉1块,胡萝卜1根,大米1碗,糙米半碗

2.大米,糙米洗干净提前浸泡30分钟以上,胡萝卜,午餐肉切1公分左右的小丁备用。

3.将浸泡好的大米,糙米倒入锅中,再倒入酸豆角、胡萝卜、午餐肉、加入少许酱油,蚝油。这道焖饭无需放盐,酸豆角本身就有咸味了。

4.选择煮饭键,电饭锅大约20几分钟就焖好了,出锅淋一点橄榄油,撒上少许葱花拌匀即可。

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