2元钱粉丝别小看，这样烧连吃3天不过瘾！

大夏天的，这天气，谁家桌上没道可口的凉拌菜开胃解腻？美食君最近偏爱一样食材，这段时间的餐餐不缺席，那就是粉丝。

粉丝口感弹滑，搭配清脆爽口的时令蔬菜和酸辣诱人的调味汁，凉拌的做法既简单又美味，好吃不油腻！

粉丝以往总是炒着吃，或者垫在海鲜和蒜蓉酱下蒸着吃，凉拌的吃法，美食君也是最近才get到的。

用简单的佐料，就能调出不错的料汁来，小白也能轻松掌控。有了这个凉拌汁，可以拌天拌地拌空气！

即使没有任何厨房经验的人也能轻松搞定，照样爽滑鲜嫩香辣味美，吃上几口立马就上瘾！

凉 拌 粉 丝

粉丝2卷/胡萝卜/黄瓜/香菜

小米辣/葱/芝麻/辣椒面

生抽3勺/蚝油1勺/香醋2勺

花椒油1勺/白糖1勺

1. 粉丝放入沸水中煮熟后，捞出过凉水沥干。

2. 黄瓜、胡萝卜擦丝备用；葱、蒜、小米椒切碎后和辣椒面、熟芝麻一起放入小碗中。

3. 淋入热油激发香味，加3勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油和1小勺白糖，搅拌均匀。

4. 粉丝放入碗中，摆上黄瓜丝、胡萝卜丝，浇入调好的料汁。

清新的黄瓜和脆爽的胡萝卜，就是凉拌菜里的经典搭配。料汁散发着诱人的香味，让人忍不住拿起筷子开拌，越拌越香！

既能当主食也能当小菜，这个技能，夏日必备！好几天犯懒，晚饭就吃它，连吃了三天也没觉着腻。配菜换着搭，别有风味~