夏季熬夜多喝汤，用这5种菌菇煲汤，提高抵抗力，贵点也值得

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随着生活水平的提高和精神文化的发展，很多人会习惯性地晚睡，晚上超过11点还没有休息，就叫熬夜了。跟很多家长朋友一样，我每天下班回来，做饭，辅导孩子作业，做一些家务，忙完基本上就到了10点多，想要11点前休息确实有难度。长期熬夜会导致睡眠不足，白天容易犯困，身体的抵抗力也会随之下降。因此要避免熬夜，饮食上也要吃一些能提高抵抗力的食物。

入夏后，吃大鱼大肉不如喝点汤。我家常用各种菌菇煲汤，营养鲜美又滋补，每个星期喝上2次，精神饱满过夏天。今天就给大家分享一下火腿肉菌菇汤的做法，需要准备的食材有：火腿肉 200克，竹荪 6根，羊肚菌 5个，虫草花 适量，干香菇 12个，银耳 1/4朵，红枣 6颗，盐 适量。这5种菌菇里，除了羊肚菌稍微贵一点，其他的都不贵。隔三差五地喝一次菌菇汤，提高身体的抵抗力，贵点也值得。

先把要用的几种菌菇放一起，煲汤用干的菌菇或者新鲜的菌菇都可以。菌菇里含有丰富的氨基酸和营养物质，煲汤很鲜美，经常喝对身体有好处。菌菇的品种和分量可以根据喜好灵活调整。

第一步：干香菇加水泡发清洗干净，竹荪泡水去掉伞裙和根部的圆圈，银耳用水泡软剪掉根部黄色的硬块虫草花清洗干净，羊肚菌加水泡发。

第二步：火腿肉简单清洗一下，切成小丁或者薄片。火腿肉可以换成鸡肉、鸭肉或者排骨。

第三步：火腿肉加冷水放进砂锅里，开大火煮开捞出来过凉水，清洗干净。

第四步：砂锅里重新换水，放入火腿肉和红枣大火煮开转中火煮20分钟。

第五步：竹荪切小段，跟香菇、虫草花和羊肚菌一起放进砂锅里，中小火煮20分钟。

第六步：加入银耳再煮5-8分钟，银耳跟肉类一起煮，不需要煮到软糯出胶，只要在出锅前几分钟放进去就可以了。

第七步：按照家人的口味加适量的盐调味，把盐搅拌融化，一锅营养又鲜美的火腿肉菌菇汤就做好了。

入夏吃肉不如喝汤，营养鲜美又滋补，每周喝2次，精神饱满过夏天。夏季熬夜多喝汤，用这5种菌菇煲汤，提高抵抗力，贵点也值得。

今天分享这篇火腿肉菌菇汤的做法，您喜欢吗？夏天，您家喜欢喝什么汤呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，关注龙宝可以看到更多的美食日记。