我就不信，这么做神兽会不喜欢吃

第一句问候张大妈

第二句感谢小编不删标签

易哥的孩子特别喜欢吃面，但是又不太喜欢买的那种细的面条。

所以易嫂和易哥在家里经常做手擀面给孩子吃。其实手擀面的做法非常容易，相信只要你喜欢动手，都能轻松搞定。今天易哥给大家说一下这道家常美食的做法。

美食名称：地道手擀面

美食食材：面粉，水

需要的工具：面板和擀面杖，最关键的是一双喜欢折腾的手。

第一步和面。这个自己和面需要自己边和边自己掌握具体的面粉和水的比例，根据情况自己去调整。俗话说：软面饺子硬面汤。所以尽量的在和面的时候，面稍微和硬一点儿，这样擀面条的时候不容易粘成块儿。

福临门面粉麦芯通用小麦粉中筋粉十斤5kg(新老包装随机发货)22.9元折合16.57元/件。京东去购买

第二步就是揉面。揉面这个环节一定要下力气，别糊弄事。不然面条不劲道，不好吃。古时候有句俗语：打到的。。。揉到的面。面一定要下力气揉，把这个和好的面放到面板上使劲揉，要把它揉开，揉出劲道来，感觉这个面在手里边儿光光滑滑的，热乎乎的，有种很舒服感觉的时候，面就和好了。这种感觉你只要经常揉面就会知道的。

西红柿鸡蛋面

绿行者桃太郎番茄1.5kg生吃西红柿沙瓤有籽自然成熟新鲜蔬菜24.9元京东去购买

惠寻京东自有品牌山西草鸡蛋40枚健康散养1920g产地直供现捡现发36.9元京东去购买

第三步就是擀面条了。其实说起来也不麻烦，这个时候你需要用一根趁手的擀面杖（别太短，当然如果你的面板很小的话，那你就把面团弄小一点，不过可能需要多弄几次了那样子）。然后把面团擀成一个大的圆片饼的形状，记住在擀的过程当中，一定要多放一点干面粉，不然的话可能会粘板，也可能会擀面条粘起来。把做好的大饼来回按照一个方向的堆叠几次。然后用刀根据你想吃的宽度切出一个合适的面条的宽度，然后把切好的面条抖开，加上一定的面粉就可以了。

宽面的制作到此就做结束了。

接下来就需要开锅下面条然后大快朵颐了。

菠菜鸡蛋年

当然了啊，吃宽面，必须要配一个自己做的卤子。不管你是喜欢吃西红柿鸡蛋，还是喜欢菠菜鸡蛋，还是喜欢土豆肉块儿，等等都可以。浇在面条上，简直太好吃了啊。

易哥提示：如果觉得夏天热的话，还可以把面条过一下凉水

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～