用海天酱油制作清香扑鼻，鲜美无比的葱香淋猪肝

葱香淋猪肝，是一道美味可口的家常佳肴。细腻的猪肝口感，搭配上清香的葱花，令人食欲大开。今天，就让我们学习如何以海天酱油为主要调料，制作这道鲜美可口，美味下饭的葱香淋猪肝。

食材准备：

黄沙肝 200克

葱花 150克

香菜段 50克

小米辣圈 20克

调味料：

海天生抽 100克

和味烧汁 100克

辣鲜露 20克

黄酒 25克

糖 20克

腌制料：

海天老抽酱油 5克

料酒 5克

白胡椒粉 0.5克

盐 1克

生粉 10克

烹饪步骤：

准备猪肝：将新鲜的黄沙肝切成片，冲洗干净去除血水，然后用腌制料腌制一段时间备用。

滑油处理：将腌制好的猪肝放入锅中，用低油温滑油处理，使其更加嫩滑。

炒制：在锅中留底油，倒入调好的料汁，加入猪肝翻炒均匀，让调味料充分渗透入肝肉中，炒至熟透。

装盘：炒好的猪肝出锅后，撒上葱花、香菜段和小米辣圈，淋上香气扑鼻的葱香淋汁，即可上桌享用。

小贴士：

在腌制猪肝时，可以根据个人口味适量调整腌制料的用量，以及腌制的时间。

在炒制猪肝时，火候掌握得当，让猪肝炒至嫩滑鲜嫩。

葱香淋猪肝，色香味俱佳，海天酱油鲜美的口感和清香的葱花相得益彰，令人回味无穷。制作简单，食材易得，是家常菜中的一道亮点。快来尝试制作吧，与家人朋友一同分享这份美味吧！