宅家的快乐生活~生鲜种草篇
从8月末开始,我们已经开始居家半个多月了,虽然小区内还可以活动也有小超市和蔬菜店可以买东西,但是为了配合社区工作,我们还是尽量少出门,这时候我们的一冰箱吃的就派上用场了!
这段时间每天用着有限的食材做着饭菜,也算是居家的乐趣吧。
来看看我的居家生鲜好物吧,跟着我开始囤货吧!
★宁鑫盐池滩羊法式羊排
绝对的解馋神器,当你在家想念羊肉串的时候,就把羊排拿出来解冻,撒上孜然,海盐和辣椒面,放入烤箱或者平底锅中,煎烤都可以。
6个月龄的盐滩羊肉质鲜嫩,肥而不腻,低温排酸,肉不腥不膻。特别是煎烤后肥肉烤的焦香焦香的,实在是太好吃了。
★精气神黑猪肉馅
70%的瘦肉,30%的肥肉,这种肉馅的配比刚刚好。黑猪肉非常香,一点都不腻,肉末炒一下能超出很多油,后续炒菜的时候都不用再添加食用油了。
猪肉馅能做很多东西,包子,饺子,馄饨都离不开它。所以冰箱里一般会囤一两袋以备不时之需。
这次用猪肉馅做了春卷,肉末茄子和肉末蒜蓉油麦菜,都超级下饭。
★调味西冷牛排
这次居家前正好西冷牛排打折就买了两盒,没想到这么快就派上用场了。这种调味牛排,完全不需要再处理,直接扔进烤箱里或者煎锅里煎烤就可以了。
原来我总喜欢煎牛排,这次发现这种冷冻的调味牛排用烤箱烤比煎的好吃,烤箱200°,一面10分钟,翻面再烤5分钟,这样的是全熟的,如果喜欢5分,7分熟,可以缩短时间。
这样烤出来的肉质很鲜嫩,而且非常省时间,居家办公忙的时候就把牛排丢烤箱里,一会就可以吃饭了。
★培根
今年买了一大袋培根,就吃了三分之一,剩下的一直放在冷冻里没吃,没想到这次居家培根也派上用场了。
培根除了煎烤,这次我还用它炒菜和做饭团。孜然培根杏鲍菇和蜜汁培根海苔饭团。
培根和杏鲍菇一起炒超级好吃,没想到这种搭配还有意外的和谐。
所以培根还是可以囤一些的,早中晚三餐都可以出现它的身影。
★鳗鱼
我真的是超级喜欢吃鳗鱼,无论是烤活鳗还是蒲烧鳗鱼都超爱。这种蒲烧鳗鱼真的可以实现鳗鱼自由,虽然口感肯定是不如现杀的活鳗,但是平时解解馋是完全没问题的。
特别是这种居家状态下还能吃到鳗鱼饭,真的超级幸福!鳗鱼品质还是不错的,肉很厚,买的时候要看哦,不要买那种很薄的鳗鱼。前几天打折又囤了三条,快乐!
★正大(CP)甜辣微辣鸭肠
突然在冰箱的冷冻室里发现了一包鸭肠,简直是小惊喜呀,正愁晚上看球拿什么下酒呢,它就出现了。
正大的甜辣鸭肠,解冻就可以吃,大概一个小时就解冻了,如果着急吃,放到45-55度的水里,几分钟就能解冻,非常方便。
鸭肠很干净,没有异味,味道非常棒,有辣味但是不会很辣,适合我这种吃不了太辣的人。鸭肠很脆,口感也很好,完全吃不出是冷冻过的。
这种可以冷冻的即食鸭货家里真的可以囤一点,像我们这种居家的了叫外卖也不方便,这种方便快捷还干净,真是太棒了
★小龙虾
买过很多次了这种小龙虾,几乎每年有的时候都买。放在冰箱里动起来,想吃的时候解冻,加热一下就可以了食很方便。特别是这种居家时刻能吃到小龙虾真的不要太快乐。
干净卫生,味道也非常棒,鲜香和蒜蓉的都好吃,我不太能吃辣,所以没买麻辣的。小龙虾大小均匀,肉质Q弹,虽然不能跟新鲜的一模一样,但是也不会有太大差别。主要是随时都可以吃,汤汁泡饼、泡面条绝了!
有了这些我的居家生活算是丰富多彩的,在吃的上面一点没有亏待自己,在家也过得非常快乐!还有一些适合囤货的小宝藏,下次再介绍吧!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
铁路探员教授
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