家里小朋友爱吃的菜，做法简单，营养不简单

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其实我个人是一点都不喜欢吃花菜的，总觉得怎么烧都不好吃。不容易入味不像青菜来得爽口，甚至都没有下饭的咸菜来得好吃。当然，往往越是我不喜欢吃的菜都是非常有营养的。花菜就是其中之一，花菜是一种保健蔬菜，含有多种维生素，蛋白质，钙，铁等多种元素，有助于我们吸收这些营养物质，从而起到提高我们身体体质，增强我们身体免疫力的功效。

而在我们家，小朋友是最挑食的，一般没有她喜欢吃的蔬菜。结果怎么也没有想到，竟然最喜欢吃花菜，而小孩常吃花菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力……反正只要她爱吃蔬菜，我能烧到天荒地老的那种。而做法，我已经不再像过去一样，加肉，或者干煸花菜之类的了，现在只是简单的蚝油烧，她也是吃得非常满意的了。

家里小朋友爱吃的菜，做法简单，营养不简单！

【蚝油花菜】

主要食材：花菜，蚝油

具体做法：

花菜洗干净分成小朵，锅里加盐加水，烧开之后把花菜倒进去。再次烧开之后，焯水一分钟左右捞出来过凉水沥干备用。

起油锅，蒜泥爆香倒入花菜之后加一点儿姜汁进去，大火翻炒。炒至花菜明显变软为止。

倒入蚝油，翻炒均匀。我一般加蚝油的同时，会再加一点儿生抽进去，不喜欢颜色太深的可以不需要另加的。

加入蚝油之后，翻炒均匀，加适量开火烧一下，让花菜入味，软烂。小朋友更喜欢吃软烂一些的花菜，不喜欢太软的，直接大火快炒收汁即可出锅了。

出锅前加适量盐提味，再撒上一点香葱提香就可以了。我倒是没觉得花菜有多好吃，只是觉得烧起来简单，营养丰富，关键是我家这个不爱吃素菜的小朋友难得有一种食材让她百吃不厌。真的是百吃不厌的那种，只要有一段时间不吃，或者让她选择一种蔬菜的时候，她肯定会说那就吃花菜吧，当然还有一种西红柿炒鸡蛋，不过，最近倒是不太叫着想吃西红柿炒鸡蛋了。

实话实说，就这样花菜我真的也是烧得有些厌烦了。只是我怎么也没有想到，这个小朋友竟然一点儿也不嫌弃它不好吃。有时候我会说，加点五花菜吧，她说不要加肉，实在觉得单调了，你加点白干一起炒炒就行了。可能，在她的饮食习惯里面，要么就直接吃素菜，要么就是简单的烧肉食吧。反正一般混搭出来的菜，她很少能同时喜欢吃。

简单的食材，简单的做法，常吃还能提高免疫力，换季不错过！